Sweetは菓子を飾るために広く使用されています。 それは彼らに完成した美しい外観、味と元の味を与える。 自宅でパンのおいしい甘いものを作る方法を見てみましょう。
砂糖ロール
成分：
- 濾過水 - 200ml;
- 粒状糖 - 600g;
- テーブル酢9％ - 大さじ1。 スプーン。
準備
小さな鍋で砂糖を注ぎ、沸かした温水で注ぐ。 甘いシロップが沸騰し始め、表面が白色の泡を形成しなくなるまで、すべての井戸が低温で混合され、沸騰する。 ゆっくりとスプーンで取り除き、沸騰したら蓋で鍋を覆い、シロップが柔らかくなるまで調理します。 私たちは次のように準備をします：ソースパンから少しお菓子を掬い、冷たい水でボウルにスプーンを浸します。 タイトなボールが混合物から崩れると、ファッジは準備が整います。 少量の酢を注ぎ、混ぜ合わせて冷ます。 そして、表面に地殻が形成されないように、我々は冷たい水でそれを振りかける。 シロップが完全に冷えると、フォークで10分間叩いて、滑らかな白い塊が形成されます。 これは、パンのための砂糖フォンダンです。 冷蔵庫に保管し、必要に応じて電子レンジで暖めます。
シナモンロールの スイーツ
成分：
- 粉砕シナモン - ピンチ;
- 濃縮乳 - 0.5ジャー;
- バター - 100g;
- バニリン - 1袋;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン。
準備
水浴で、バターを溶かし、サワークリームを加え、砂糖を注ぎ、バニリンとシナモンを味わいます。 その後、凝縮したミルクを注ぎ、すべてを均一な状態に混ぜる。 私たちは弱い火の上に皿を置き、かき混ぜて7〜10分間料理する。 オイルが分離して起き始めると、火を消してフェンダーを寒いところで冷やしてください。 次に、ミキサーを取り、滑らかな均質な塊が得られるまで塊を泡立てる。 それだけで、美味しいクリーム色のクリームは、パンの準備ができています！
ロール用チョコレートフォンダン
成分：
- 粒状糖 - 30g;
- カカオパウダー50g;
- ミルク - 80 ml;
- バニリン - ピンチ。
準備
チョコレートパッジを作るには、ボウルをとり、砂糖、ココアを注ぎ、バニリンを投げます。 徹底的にすべてを混ぜて、温かいミルクを抜き、弱い火の上に置く。 絶え間なくかき混ぜて、その塊を沸騰させ、プレートから取り出し、冷却して焼きたてのロールの表面に塗布する。
ロール紙用シトラスフォンダン
成分：
- オレンジ - 1個;
- レモン - 0.5ピース;
- 粒状糖-100g;
- バター - 70g;
- 卵 - 1 PC。
準備
オレンジとレモンの皮で、果物のジュースをはがし、搾ります。 ゼドラは細かく切り刻み、ジュースに入れて、小さな火の上で約7分間沸騰させます。 煎じ薬を金属容器に入れ、バターを加えて砂糖を振りかける。 私たちはプレートをつけて混合物を沸騰させます。 卵は別々に厚い泡にして、卵が醸造されないように穏やかにホットシロップを少しずつ入れてください。 次に、すべてのほうきを泡立て、ゆっくりと火のそばに置き、厚くなるまでかき混ぜる。 シトラスフォンダントは凝縮したミルクと同様に密であり、同様の傾向を示すはずです。 その後、それを冷蔵庫に送り、冷めるまでそこに放置します。 あなたがより甘い甘いものを得たいなら、小さなポテトスターチまたは小麦粉で卵を泡立ててください。
ロールのお菓子のレシピ
成分：
- 卵白 - 1個。
- 砂糖細粉 - 150 g;
- レモンジュース - を味わう。
準備
ロールにお菓子を作る方法は？ だから、冷却された卵白をとり、厚い泡の中でミキサーでうまく叩いて、ひっくり返ったときに結果として生じる塊がプレートから落ちないようにします。 その後徐々に粉糖を注ぎ、泡立て続けます。 甘い塊の中に、レモン汁を注ぎ、すべてを一分間高速で混ぜる。2.まあ、それだけで、白いフォンターはパンの準備ができている！