古典的な "スカズカ"ケーキは、組合の間でさえ古典的な外観を獲得しました：クリーム色のバラとクラムが覆われた明るい "ログ"がすぐに散在し、家庭のレシピを共有して遺物として保管しました。 今や古典的な珍味のダースのバリエーションを見つけると、それらにあなたの味に多くの異なる変更が難しくなることはありません。
ケーキ "おとぎ話"
すべての甘い歯は、古典的な多孔質基材と軽量の充填剤の組み合わせが好きであり、1回分は十数人の食べ物にユニークなデザートをいっぱいにするのに十分です。 自宅でケーキ「フェアリーテイル」を焼く前に、ケーキに似た濃密なテクスチャが特徴的なケーキを購入する必要があります。 コニャックのシロップのおかげで、彼らは柔らかくなり、その後、彼らはシャルロットの軽いクリームを補充し、インテリアに進んだ。
GOSTによるケーキのおとぎ話
ケーキの "フェアリーテイル"の同じバージョンを棚に置いておくことがまだ切望されているなら、あなたの努力は失敗に終わるでしょう。その時代の現代の甘い品種のレシピの背景に背を向けて行きます。 幸運なことに、市場の棚には、まだ自分の手で傑作を構築するのに役立つ利用可能なコンポーネントがいっぱいです。
成分：
ビスケットの場合：
- 小麦粉 - 130g;
- 砂糖-130;
- 卵 - 4個。
シロップの場合：
- 蜂蜜 - 120 ml;
- 水120ml;
- コニャック - 15 ml。
シャーロットのクリームの場合：
- 砂糖-180g;
- 卵黄 - 2個;
- ミルク - 115 ml;
- 油230g;
- 緑、茶色、ピンクの食べ物の色。
準備
- ケーキ "おとぎ話"は、GOSTによると、家庭で具現するのが非常に簡単なレシピは、生地を混練することから始まります。 そのために、ウィスカーは、卵黄とふるいにかけた小麦粉と組み合わせた甘味料を含む泡に打たれます。
- この混合物を長方形に分布させ、190℃で20分間焼成する。
- チルドされた「ログ」は、上部クラストから浄化され、残りは層に分割され、各シロップが含浸される。
- ケーキ "フェアリーテイル"のクリームには、最大の菓子技術が必要です。 リストの最初の3つの成分は、熱がかかった状態でゆっくりと沸騰し、肥厚するまで煮沸されます。
- 徐々に、その塊は冠を通って働く叩かれた油に加えられる。
- 混合物は3つの部分に分けられ、それぞれ着色される。
- ケーキ "フェアリーテイル"の準備はほぼ完了しています、それは茶色のクリームでそれを飾るために、クラムを振りかけると花で飾るために残っています。
ケーキ「Winter's Tale」
ケーキの「Winter Tale」は、そのレシピが特定のシーズンに結びついているように見えますが、その外観のために実際にその名前が付けられています：キュウリのフィラーを使った「天使の」ビスケットとココナッツの散水が明らかに雪で覆われたドリフトを連想させます。 ムース自体はコールドココナッツクリームの1つの成分から調製されています。
成分：
- タンパク質 - 10個。
- 小麦粉 - 120g;
- 砂糖-200g;
- バニラの抽出物 - 1ティースプーン。
- 冷凍ココナッツクリーム - 2缶;
- 装飾のためのココナッツの削りくず。
準備
- タンパク質と甘味料の半分のガラスはミキサーで泡に変わります。
- ホイップを止めることなく、徐々に残りの砂とバニラを注ぎます。
- 空気を180度で40分間焼く。
- 完全に冷たい。
- 風通しの良い状態になるまで、泡立て器を通してクリームの一部を硬化させます。
- 得られたエマルジョンでビスケットを広げ、外側からの削り粉を振りかける。
ケーキ "Eastern fairy tale"
このオプションを優先すると、デザート中の典型的な長引きの大騒ぎを取り除くことができます。 ジューシーな、重く、様々なドライフルーツの混合物で満たされて、それはあなたのテーブルの次の時間内にあり、静かに6食中毒の飢えを満たすことができます。 あなたの裁量で添加剤の範囲を自由に変更してください。
成分：
- バニラクリームチーズ115g;
- 砂糖-100g;
- 植物油200ml;
- 卵3個入り
- ケフィア - 250ml;
- 小麦粉 - 100g;
- ソーダ - 2ティースプーン;
- 一握りの乾燥したアプリコット、ピーカン、プルーンのために。
準備
- ケーキ "オリエンタルテール" - すぐにレシピ、クリームチーズの甘い添加物を除いて、安全にリストからすべての成分を1つのボウルに送り、均質に混練する。
- 細断したドライフルーツとナッツをたくさん加えてください。
- 180度で40分間焼いて冷蔵します。
- 提供する前にクリームをチーズで覆う。
ケーキ "Forest Fairy Tale"
ポピーの種子やナッツのケーキ「おとぎ話」は、複雑な菓子の傑作であり、上記のバリエーションよりも少し時間がかかります。 実際には、各層は異なる厚さの混合物によって互いに接続された異なる充填剤を有する。 原則として、ガナッシュとナッツの残りは装飾のために使われますが、あなたは幻想に触れることができます。
成分：
ケーキの場合：
- サワークリーム - 2品目;
- 砂糖-2品目;
- 小麦粉 - 2品目;
- 卵 - 5個。
- ポピー、レーズン、ナッツ類。
- ソーダ - 2ティースプーン;
- ココア - 大さじ2。 スプーン。
クリームの場合：
- バター - 450g;
- 沸騰した通常の濃縮乳 - 1銀行。
準備
- 卵とバターで甘味料から砕いた塊を泡立てる。
- サワークリームと乾燥成分の混合物を加える。
- 生地を4つの部分に分け、ケシ、ココア、ナッツまたはレーズンとそれぞれの部分を混ぜる。
- 別々に180度で15分間焼く。
- クリーム用の成分を泡立て、それぞれのベースレイヤーをカバーします。
- 一緒に "おとぎ話"のケーキを集め、味を飾る。
ケーキロール「Fairy Tale」
通常のソビエトの甘さの変化は、さまざまなフィラー、より軽くて風通しの良い甘いロールのバリエーションだけでなく、ベースそのものでした。 最も人気のあるものの1つは、古典的な「黒い森」の改造でした。 これは、ココアやチョコレートを加えて既製のベースを購入することで、特に迅速に形成することができます。
成分：
- チョコレートビスケット - 1個。
- クリーム状脂肪 - 600ml;
- キルシュ（kirsch） - 60ml;
- チェリー缶詰 - 800 g;
- インテリアのためのチョコレートチップス。
準備
- ケーキの準備 "おとぎ話"は、クリームで始まります。それは、キルシュと風通しの良いクリーム・ホイップです。
- 塊の半分は軽く湿らせたビスケットの上に、破砕した果実を入れ、折りたたみ、残りのクリームで覆い、チョコレートチップで果実を飾る。
ケーキ "Arabian Tales"
東部のお菓子はかなり単調な外観です：彼らは、バラ色のバラ、 マスチックで作られた人形 、またはチョコレートからのモノグラム - どちらかというとやや控えめに会うことはありません。 しかし、適度な外観のバランスをとるためには、豊かで豊かな味覚、そしてこれを証明する次のケーキ「Fairy Tale」が必要です。ナットや砂糖漬けの果物で補うことができます。
成分：
- チョコレートビスケット - 2個入り;
- クリームチーズ - 400g;
- 蜂蜜 - 味をする;
- シナモンのピンチ;
- 溶融したチョコレート - ¼st。
準備
- スポンジケーキをスポンジします。
- 残りの成分のうち、クリームを泡立ててください。
- チョコレートケーキをピックアップし、チョコレートケーキ「アラビアンテイルズ」を集めて食べる。
ハニーケーキ "Fairy Tale"
ケーキ "フェアリーテール"は、異なる文化の台所でその場所が見つかったレシピで、ここでも一度にいくつかの変更が見つかりました。 このレシピはシンプルで、通常の「メディオビカ」の変種で、前には ココア やガナッシュの シンプルな釉薬で 覆われています。 あなたが一からデザートを作ることにしたければ、必要に応じてチョコレートを補充したり、ケーキ自体を補うことができます。
成分：
- ハニーケーキ - 6個。
- サワークリーム - 400 ml;
- ココア - 2 tsp。
- ミルク - 40ml;
- 粉末糖 - 15g。
準備
- ケーキを一緒に集めて、サワークリームを忘れてしまった。
- ケーキ "フェアリーテイル"の側に涙。
- 釉薬で表面を満たし、残りの要素をリストから一緒につなぎます。