サワークリームを使ったピザは、もちろん、小麦粉、水、酵母以外のものがない古典的なものではなく、非常に自由に解釈できるトピックのバリエーションです。 あなたが急に彼にサワークリームとマヨネーズを使った素早いピザを提供することに決めたら、この繊細の本当の恋人は涙を浮かべるでしょうが、突然あなたに来た飢えた友人たちは熱く心のこもった料理に非常に感謝します。
サワークリームのピザ生地のレシピは歴史的な真偽にはなりませんが、冷蔵庫で古くなったものがすべて営業に入ると、多才なものがあります。 サワークリームのピザ - これは実用的には "斧のお粥"、勤勉な愛人のための救済策です！
サワークリームとマヨネーズのあるピザ
成分：
- 小麦粉 - 9大さじ スプーン;
- サワークリーム - 4 tbsp。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- マヨネーズ - 4 tbsp。 スプーン;
- 塩 - ピンチ1。
準備
卵とサワークリームとマヨネーズを混ぜる。 小麦粉を詰めて打者を混ぜる。 油で加熱したフライパンに注ぎ、充填物を広げ、厚めのチーズの層を振りかける。 閉じた蓋の下にある「焼く」と小さな火の上で、チーズが溶けるまで約10分間。 フライパンのピザ は準備ができています！
サワークリームからのピザのショートブレッド生地
成分：
- 小麦粉 - 500g;
- マーガリン - 250g;
- サワークリーム - 1/2テーブル。
- 砂糖 - 50 g;
- 卵黄 - 2個;
- レモン - 1個;
- 塩 - ピンチ1。
準備
塩が入った小麦粉は、カッティングボードに移し、冷たいマーガリンをチョップします。 別に卵黄に砂糖、サワークリーム、レモン汁を混ぜる。 粉砕したマーガリンに小麦粉を加え、滑らかで弾力のある生地を混ぜる。 私たちはそれを風船に巻いて食べ物のフィルムに包んで、少なくとも半時間冷蔵庫に送ります。 可能な限り、このピザの生地は24時間保管することができます。
新鮮なピザ生地とサワークリームのレシピ
成分：
- 小麦粉 - 2品目;
- サワークリーム - 1品目;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- バター - 2大さじ。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
テーブルの上で、私たちは小麦粉と塩を選別します。 深くして、卵を少し泡立て、サワークリーム、軟化したバター、砂糖を加えてください。 生地をすばやくこね、ボブに巻きつけ、タオルで覆い、40分後に "寝る"。 それから、もう一度ピザ用の薄い層に練り込んでロールします。
酵母のないサワークリームのピザ
成分：
- 小麦粉 - 4品目;
- サワークリーム - 12 tbsp。 スプーン;
- バター - 150g;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- ソーダ - 1/2ティースプーン;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
後者が完全に溶解するまでサワークリーム、砂糖および塩を混ぜる。 絶えず泡立てて、この混合物を柔らかいバターに入れます。 塊が均質になったら、ふるいにかけた小麦粉を非常に素早く加え、文字通り半分くらいで生地を捏ねます。 さもなければ、ソーダとサワークリームの接触から反応中に放出された二酸化炭素は蒸発し、ピザクラストは硬い。 このレシピでは、サワークリームをケフィアまたはソーダを「消火」することができる他の酸っぱい乳製品に置き換えることができます。
素早くチョコレートしたサワークリーム
成分：
- 小麦粉 - 2品目;
- 油200g;
- サワークリーム - 1品目;
- 塩 - ピンチ1。
準備
カッティングボードで、私たちは小麦粉を塩でふるいにかけます。 私たちは冷たいバターを上から広げて小さな立方体に切り、すべてを重いナイフで切った。 得られた混合物をスライドで集め、溝を作り、そこでサワークリームを注ぐ。 すばやく、オイルが溶けるまで生地をこねる。 我々はそれをロールパンでロールし、食品フィルムに包んで冷蔵庫に送る。 ベーキングの前に、生地を薄い層の中に巻いて、小麦粉を振りかけ、4回折り畳み、再び巻き取る。 数回繰り返します。 あなたがこれを長く行うほど、味気はピザの皮を得るでしょう。