シンプルなハンバーガーの変わらぬ要素 - 柔らかいパン、ジューシーなカツレツ、豊かな辛口のソース。 この記事は特にハンバーガーのためのソースの最高のレシピに専念しています。
バーガーソース - レシピ
成分：
- ケチャップどれでも、急性ではない - 2 tbsp。 スプーン;
- ワイン酢 - 1/4大さじ。 スプーン;
- ウースタースキーソース - 1/4 st。 スプーン;
- ブラウンシュガー - 1/4大さじ スプーン;
- マスタード刺身 - 1ティースプーン;
- タバスコ - 4-5滴;
- 芳香のスパイスの混合物（バーベキュー用） - ピンチ。
準備
小さい火の上に小さなソテーパンを置き、それに未来のソースのすべての食材を送りなさい。 徐々に混合物を沸騰させて、それを忘れることを忘れないでください。 ソースが沸騰すると直ちに熱を少し減らし、塊が暗くなって濃くなるまで（10-15分）調理を続ける。 今度は、ソースをガラスのボウルに注ぎ、冷やすことができます。
ハンバーガー用サワークリームソース
成分：
- サワークリーム - 85 g;
- マヨネーズ-2大さじ スプーン;
- ニンニク - 3つの大きい歯質;
- 乾燥バジル - 茶さじ1杯;
- 塩とコショウ。
準備
深いボウルで、サワークリームを注ぎ、マヨネーズを加えて混ぜる。 混合物にニンニク、バジル、塩、胡椒を加え、すべての成分が均等に分配されるようによく混ぜる。 これで目的のために使用できます。
ハンバーガーのチーズソースはどうやって作るの？
成分：
- サワークリーム - 90 g;
- 生の卵 - 2個;
- ハードチーズ - 35 g;
- クリーム - 65g;
- バター - 15g;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
ミキサーを混ぜ、卵とサワークリームをよく打ちます。 この混合物に、粉砕したチーズを細かい練り粉に加える。 フライパンにバターを溶かし、以前に混合した成分を注ぎます。 彼らにはクリームと小麦粉を加え、弱火で混合物を加熱し、沸騰させないでください。 出来上がったソースは少し塩漬けしなければなりません。 そのようなチーズソースは自家製のバーガーで新しいオリジナルの味を完全に満たすでしょう。
ハンバーガー用トマトソース
成分：
- サワークリーム - 175g;
- 肉汁 - 190 ml;
- バター、トマトペースト、小麦粉 - 大さじ2杯。 スプーン;
- 塩、コショウ、パプリカ。
準備
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて炒める。 数分後、塊が現れないように集中的に攪拌しながら、薄い細流で鍋に鍋を注ぎます。 サワークリームとトマトペーストを注ぐ。 すべての混合物を低温で5分間放置する。 最後に、塩、コショウ、パプリカを加えます。 これはハンバーガーのための完璧なソースです。 それは、スナックの肉および野菜成分と完全に適合する。