おなじみのデザートの古いバージョンのような凝乳のSmetannik：白い ビスケットケーキ 、黒いスポンジケーキ 、 真ん中の サワークリーム 。 チーズカード - これはかなり普通のチーズケーキですが、古典ではありませんが、それに非常に似ています。 ビスケットのベースとライトカードのクリームが上に - あなたが完璧なお茶会に必要なものすべて。
コテージチーズ入りレシピサワークリーム
ビスケットの場合：
- バター - 175g;
- サワークリーム - 100g;
- 砂糖 - 175g;
- 自家製小麦粉 - 175 g;
- 生地用ベーキングパウダー - 5g;
- バニラ抽出物3ml;
- 鶏の卵3個入り
- レモンの四分の一のジュース。
クリームの場合：
- 脂肪コテージチーズ - 450 g;
- 粒状糖 - 70g;
- 塩のピンチ。
- 卵 - 2個。
準備
あなたはコテージチーズでサワークリームを作る前に、それのためのビスケットのベースを作る必要があります。 ベースについては、まずオーブンの温度を180度に調整します。 ミキサーボウルでは、小麦粉、ベーキングパウダーと砂糖を混ぜ、柔らかいバター、サワークリーム、レモンジュース、バニラエキスまたはバニリンを加え、さらに3つの卵を加えます。 均一な粘稠度の塊を得るために生地をこねる。
私たちはデザートを分けましたので、油性のケーキの形で生地の大さじを並べます。 10分をすべて焼き、温度を60度下げます。
クリームの場合は、砂糖と塩で脂肪コテージチーズを打ち、バニラと卵を加えます。 私たちは大量が冷たい、均一なクリームに変わるまで待っています。これは冷たいビスケットベースで分解されるべきです。 サワークリームをさらに14分焼くと奉仕する。
コテージチーズとサワークリームのサワークリーム
成分：
ビスケットの場合：
- 小麦粉 - 60g;
- サワークリーム - 50g;
- 砂糖 - 30g;
- ベーキングパウダー - 3/4 tsp。
- 塩のピンチ。
- バター - 40 ml;
- 卵 - 3個。
カードのクリームの場合：
- コテージチーズ - 250 g;
- サワークリーム - 100g;
- 砂糖 - 60 g;
- デンプン - 1/4大さじ。
準備
塩と砂糖で卵黄を泡立て、卵黄混合粉、サワークリームとベーキングパウダーに加えます。 我々は厚手の生地を捏ねる。 別に、卵白を硬い峰に打ち、慎重にそれらを生地に入れ、空気の損失を最小限に抑えようとする。
生地を準備した形に注ぎ、180度で18分間焼く。
ケーキを冷やして、私たちは自分でクリームを取る。 私たちは砂糖とサワークリームで挽いたコテージチーズを叩き、慎重に澱粉を加えます。 ケーキの上にクリームを広げ、同じ温度で40分間焼く。 準備が整うサワークリームは、切る前に冷やすべきです。