コレステロールは、体のあらゆる細胞、特に脳、肝臓、および血液中のその多くに見出される脂質（一種の脂肪）です。 コレステロールは、例えば細胞の形成、ホルモンの生成および消化などの重要な過程を維持する上で重要な役割を果たす。 人体自体が必要な量のコレステロールを産生しますが、それは過剰に得られ、脂肪で飽和した食物を消費します。
コレステロールのレベルを上げることは、例えば、心臓血管疾患、脳卒中のリスクなどの負の結果につながる可能性があります。 高レベルのコレステロールは、血栓が形成される血管上にコレステロールプラークの形成をもたらす。 このような血栓が破裂して血流に入ると、それは重要な器官の血管の閉塞を引き起こし、心臓発作を引き起こす可能性があります。
健康な人は、1日当たり300mgまでのコレステロールを消費することができ、200mgまでの心臓血管疾患を有する人々を消費することができる。
必要に応じて、特別な食事の助けを借りて、血液中のコレステロール値を減らすことができます。 このような食事は、特別な薬物を使用しなくてもコレステロールのレベルを正常化することができます。
コレステロールの高い食事で
実際、ここではすべてが非常に簡単です。動物起源の脂肪とコレステロールの体内への摂取を制限する必要があります。 これを行うには、次の規則に従わなければなりません。
- コレステロールを増加させる製品は、脂肪性豚肉、臓物、脂肪乳製品、焼きたてのペストリー、マーガリン、ココナッツおよびヒマワリ油、魚のキャビア、マヨネーズ、ソーセージおよびソーセージである。 それらの消費は非常に強く制限されるべきである。 また、あらゆる種類のファストフードとファーストブレックファーストを忘れるべきです。
- すべての揚げ物をシチューで置き換えたり、調理したり、より新鮮な果物や野菜をお勧めします。 あなたの食事にコレステロールを含まない穀物を含まない。
- カシスは、バターを加えずに、ドライフルーツで調理することができます。 コレステロールを低下させ、体に必要量のアミノ酸と微量元素を供給するオートミールには、特に注意を払う必要があります。 空腹時にオートミールを食べることが望ましい。
- 肉は鶏肉や子牛で食べることができます。 肉の一部は既製の形で100グラム以下でなければならない。 あなたは週に2回以上、鶏肉や子牛を食べることができます。 大量の脂肪が含まれているため、鶏の皮膚を除去する必要があります。
- 残りの日に、魚を準備します。 魚に含まれる脂肪は、高コレステロールの危険な結果に身体が手助けする不飽和および多価不飽和脂肪酸です。
- タマネギとニンニクは、サラダやその他の料理に加えて、血管の拡張と浄化を促進します。
- 彼らはビタミンが豊富で、血管の壁を強化するので、いくつかのリンゴやオレンジを1日食べる。 ブドウはまた、その皮膚に見出される活性化合物のためにコレステロールレベルを低下させるのに役立ち得る。 新鮮なオレンジとニンジン（およびその他の）ジュースは、コレステロールの低下に寄与します。
- 3〜4時間で少量をとる。
- 動物性脂肪を含む製品に加えて、血中のコレステロールレベルは、喫煙、コーヒー、ストレス、アルコールを増加させます。
コレステロールを低下させる食事は、そのレベルが許容可能な速度に下げられて固定されると停止することができる。 これを行うには、定期的に適切な検査をして血液中のコレステロールの量を決定し、それをモニターする必要があります。