コーンフラワーからのパン

コーンミールの細かい粉砕から、パンを焼くことができ、美味しくて健康的です。

私たちは自宅のオーブンでトウモロコシの粉からパンを調理する方法を教えてあげます。

トウモロコシと小麦粉の混合物から酵母パンを焼く人もいますが、それは確かに有用ですが、すべてが合うわけではありません。

トウモロコシ粉からのベズドロジョボイのパンは、より有用です、あなたはそれを正しく取得し、古代トルティーヤ - コーントルティーヤから知られているラテンアメリカで同じ人を焼く。

小麦粉と酵母のレシピのないトウモロコシの食事パン

成分：

• コーンフラワー - 2カップ;
• ケフィア-1ガラス;
• 鶏の卵 - 1個;
• 塩 - 1ピンチ;
• 食品ソーダ - 1つのピンチ;
• 地上スパイス（ ナツメグ 、ウコン、ジンジャー、クミン、コリアンダー、フェンネル）;
• モールドを潤滑するグリース（バターまたはラード）。

準備

私たちが1杯のコーンミール粉と1グラスを取ると、それはより良いでしょう - もう少し大きいです。 また、大麦、ソバ、オートミールの半分を交換することもできます。 このようなタイプの小麦粉が販売されていない場合は、小さな家庭用ミルでクループを粉砕して簡単に得ることができます。 大麦の穀物を得るためには、オートミールのためのおなじみのパール大麦が必要です。

トウモロコシ粉（または別の穀物の粉を混ぜたもの）をケフィア、ソーダ、塩、卵と混ぜる。 生地を水や牛乳でこすることができます。この場合ソーダは数滴のレモン汁で消されるべきです。 卵は、あなたの食生活を遵守する必要がある場合には、組成物に含めることもできません。 生地にいくつかのスパイスを加えて、味と風味を改善する。 あなたがしたい場合は、ゴマの1~2大さじを追加すると、これは、ベーキングの全体的なユーティリティと同様に、テスト構造を向上させます。 生地はあまりにも急にならないはずではありません。それを点灯させてから、約20分間放置してください。この間、オーブンは約200度まで加熱されます。

脂肪に油脂を注ぎ、3/4深度試験で充填し、オーブンに入れます。 ゴマを上に振りかけることができます。 トウモロコシのパンを25〜30分間焼く。

そのようなパンは、それほど新鮮なものではなく、1〜3回の食事を数えて、あまり焼くべきではありません。