今日、サワークリームで魚を調理して製品のメリットを最大限に引き出し、調和の取れた味と食欲をそそる食べ物を得る方法を教えてくれます。 あなたのために、オーブンとパンのレシピのバリエーションだけでなく、魚のためのサワークリームソースの古典的なバージョン。
サワークリームからの魚のソース
成分：
- 脂肪サワークリーム - 320g;
- 最高品質の小麦粉（小麦） - 30 g;
- Provanまたはイタリアの乾燥ハーブ - ピンチ;
- ニンニクの歯（オプション） - 2-3個。
- 緑の新鮮なネギと緑のネギ（オプション） - 味わうために。
- 塩、新しく挽いた黒胡椒 - を味わう。
準備
- 魚のサワークリームソースは数分で準備されます。
- サワークリームは、小麦粉、塩、唐辛子粉、芳香族乾燥ハーブと一緒にボウルに混ぜるだけです。
- 必要に応じて、粉砕されたかまたはプレスを通過したガーリックとグリーンチョップ。
- これらの食材が皿の中にあるのが好きな人は、魚を料理するときに余計に余計なことがなく、独特の風味と味を与えるでしょう。
- レシピに指定された量の成分から作られたソースは、通常、1kgの魚を焼くかクエンチするのに十分です。
オーブンでサワークリームの魚 - レシピ
成分：
- 上記のレシピに従って調製されたサワークリームソース;
- 魚のフィレ - 990 g;
- レモン - 80 g;
- タマネギの球根 - 170-250 g;
- バター - 55g;
- 塩、大きくて新しく粉砕した黒胡椒 - 5 gまたは味にする。
- 魚の香辛料 - 味をする。
準備
- 魚のフィレは、ベーキングの前に短時間マリネされなければならない。 これを行うには、洗浄し乾燥した製品を部分に切り、魚のために塩、胡椒、香辛料で味付けし、新しく絞ったレモン汁を振りかけて約30分間放置する。
- その間、私たちはタマネギを扱います。 球根をきれいにし、ハーフリングで細断し、フライパンでバターで軽く炒めます。
- 私たちは玉ねぎの塊を広々とした油で揚げた容器に広げ、上には魚フィレの漬け物を並べます。
- 我々は容器を205°のオーブンで20分間ディッシュで送る。
- 時間の経過後、サワークリームソースで魚を注ぎ、刻んだチーズで上を振り、オーブンでさらに10〜15分間戻します。
- サワークリームで焼いた魚はおいしくて、 茹でたジャガイモ やコメを添えてお召し上がりください。
フライパンのサワークリームの魚
成分：
- 上記のレシピに従って調製されたサワークリームソース;
- 水またはクリーム - 120 ml;
- 魚のフィレ - 990 g;
- 高級小麦粉 - 75 g;
- タマネギの球根 - 170-250 g;
- ニンジン - 95 g;
- ヒマワリまたはオリーブオイル精製品 - 85 ml;
- 塩、大きくて新しく粉砕した黒コショウ - 味わうために。
- 魚の香辛料 - 味をする。
準備
- 魚のフィレをすすぎ、乾燥し、中サイズのスライスに切り、塩、胡椒、魚の香辛料で味付けし、約15分間放置する。
- その間、皮をむいた球根を半分の輪で細断して、ニンジンを大きな肥料を通過させましょう。
- マリネされた魚のスライスを小麦粉に入れ、加熱された精製油で大きな鍋に入れます。
- 魚を高熱で茶色にした後、一時的にボウルに入れ、フライパンに5分間玉ねぎを入れてから、ニンジンを広げて野菜を柔らかくなるまで炒めます。
- 私たちは今、魚をパンの野菜に広げ、サワークリームソースを注ぐ
- フライパンを蓋で覆い、内容物を10分間非常に熱します。
料理はわずかに異なり、ニンジン、タマネギ、その他のワックス（例えば、ブルガリアのピーマンやポッドビーンズ）にフライします。