フライパンからの料理は パンケーキ とシチューに限らず、この材料の繊細なスフレは直接的な証拠です。 ズッキーニ自体に加えて、チキンは成分のリストに含まれています。つまり、完成した料理の一部には、有用な炭水化物だけでなく、豊富な動物性タンパク質も含まれています。
チキンとカツレツのレシピスフレ
この料理は、以下のレシピからスフレの一部となる、フェタチーズとマスタードのような元の添加物の恩恵を受けるだけです。
成分：
- ズッキーニ - 340g;
- バター - 15g;
- 小麦粉 - 45g;
- チキンフィレット - 220 g;
- ミルク - 65ml;
- 乾燥マスタード - 茶さじ1本;
- フェタチーズ - 45g;
- 粉状のパルメザン - 15g;
- 卵 - 4個。
準備
ズッキーニをこすって軽く塩を付け、10分間放置して余分な水分を与えます。 次に、野菜に火をつけて、それを脇に絞ってください。 ミキサーで鶏肉を煮立たせてペースト状の粘稠度にします。
あなたが最初にバターの小麦粉を揚げる必要があるソースを取って、その後、牛乳で希釈し、マスタードを追加し、わずかに冷やしてください。 冷やしたソースでは、殴られた卵白を注ぎ、ズッキーニとチキン、そして両方のタイプのチーズを加えます。 残りのタンパク質はしっかりした白い泡に変わり、慎重に、バッチでそれをバルクに入れる。 混合物を油状の型に広げ、鶏と一緒にコートジムからスフレを入れ、予熱された190度オーブンで20〜25分間準備する。
チキンとズッキーニのSouffléはマルチバークで作ることができます。 これを行うために、皿はぼかした形に広げられ、ボウルに入れられ、30分 "Bake"で調理されます。
オーブンにチキンを入れたカクテルのスフレ
成分：
- ズッキーニ320g;
- バター - 10g;
- タイムの枝。
- 卵 - 4個;
- パルメザン - 25 g;
- チェダー - 55 g;
- 小麦粉 - 25g;
- チキンフィレ - 280 g。
準備
ズッキーニの季節を塩で焼き上げ、余分な液体を20分後に絞ります。 バターを溶かしてズッキーニに注ぎ、チーズと小麦粉を注ぎ、卵黄を加えてすべてをよく混ぜる。 出力は、ズッキーニのパンケーキを調理するのに似た混合物になります。 鶏肉を調理し、ミキサーで炒めてペースト状の粘り強さにする。 タイムを塊に加え、それをスカッシュベースに移す。 残りの卵白は泡で叩かれ、鶏肉を入れてコートジャートに加えられる。 鶏肉の形をしたスフレを配布し、180度で30分焼く。