ミートボール入りスープ - この料理は子供時代からのものです。 このスープは幼稚園で昼食のために与えられました。私たちが寒くて痛いときに私の母が準備しました。 子供時代がなくなったのは残念です。 しかし、料理はあらゆる年齢で調理することができます。 さらに、魚やミートボールの入ったスープでは、そのレシピを見つけるのが難しくありません。
ミートボールでは、最初の皿はより太く、魚はより簡単で食事が豊富です。 以下は、白い魚の品種からの魚のボールを入れたスープの2つのレシピです。
タラの魚のボール入りスープ
成分：
- 対象 - 1kg;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- バター - 大さじ2。
- 卵 - 1個;
- 小さなセロリの根の半分。
- ミルク - 半分のガラス;
- 白いパン - スライス2個;
- 塩、コショウを味わう。
準備
タラのコショウから。 私たちは魚を用意して冷やす。 ブロスフィルター。
タラのフィレットは骨から分離されています。 白いパンの塊を牛乳に浸してください。 数分後、パンを絞って魚に加えます。 魚とパンは滑らかになるまでフォークで練りました。 1つのタマネギは細かく切り刻まれ、油で揚げられ、挽肉に加えられる。 卵は少し泡立てて、詰め物に付けます。 我々はそれを味わう。 必要に応じて、塩をかき混ぜる。
ブロスは火をつけて沸騰させる。 このブロスには、ニンジンをキューブ、2番目のタマネギ、セロリに切ります。 野菜が準備ができたら、スープにミンチした魚を投げ、小さなボールにします。 私たちは約10分間料理する。
あなたがミートボールで 魚のスープ を 調理し たい場合は、いくつかのクループ、例えば米やキビと一緒にすることができます。
魚のボールを持つジャガイモのスープ "マリーナ"
成分：
スープの場合：
- ジャガイモ - 3-4塊茎;
- ニンジン - 1個;
- 電球 - 1個;
- 精製水-1,5リットル;
- パセリの根;
- ベイリーフ;
- コショウ。
ミートボールの場合：
- 魚のフィレ - 400 g;
- 電球 - 1個;
- 卵 - 1個;
- バター - 大さじ1。
- コショウ、塩。
準備
ジャガイモ、ニンジン、パセリの根をきれいにします。 キューブに切り、15〜20分間料理する。
ミートボールを作るには、油の上にバターを置いてください。 私たちは肉フィレを肉挽き機に通し、炒めたタマネギと生の卵と一緒にします。 塩とコショウを味わう。 細かい肉の形のボール - ミートボールから。 野菜からの沸騰したスープで、私たちは魚のミートボールを交互に投げます。 我々は10分間料理する。
スープを不透明にし、より濃くするために、調理済みのジャガイモを粥の状態に混練することができます。