突然あなたが酸っぱいミルクを持っているなら、前もって落胆しないでください。しかしこの調理法を覚えておいて、ミルクのおいしいパンケーキを調理してください。 スキムホムミルクのパンケーキ - 非常に甘い粉の製品が気に入らない人のための本当の宝物。 彼らは甘く酸っぱい味わいがあり、いつも柔らかく香りがよい。 あなたの料理スキルであなたの親戚を再び驚かせたいと同時に、最小限の努力を費やしたいなら、これらのパンケーキを焼くだけです！ あなたは、新鮮なミルクのパンケーキの味を知らないと言っているので、あなたはそれらを料理しようとするのを恐れていますか？ 試してみて、あなたはこれらのパンケーキについてどんな意見があなたのために発展するのかを知るでしょう！
サワーミルクのパンケーキの調理
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- 卵 - 4個;
- 酸味ミルク - 2品目;
- 砂糖 - 5大さじ。 スプーン;
- バター - 2大さじ。 スプーン;
- 塩のピンチ。
準備
まず、低温でバターを溶かします。 別のコンテナでは、卵黄と砂糖を混ぜて、すべてを徹底的に混ぜる。 ゆっくりと溶かしたバターを注ぎ、少し酸っぱいミルクを加えてください。 徐々に小麦粉を加えなさい。 残りのミルクを加えてください。 酸っぱいミルクのパンケーキの生地は、液体のサワークリームの粘稠度でなければなりません。 これらの処置の後、別々の容器であらかじめ冷やした卵白を泡立てて塩にし、それらを生地に加える。 全ての塊を分散させるために15-20分間、体重を放置する。
可能な限りフライパンを炒め、あらかじめバターを注いでください。 パンケーキは十分に厚く、青みがかっているので、パンに注ぐ部分は小さくすべきではないことに注意してください。 小さな穴がパンケーキに現れ始め、縁がやや茶色に包まれたら、それを裏返しにして炒める。 直ちに完成したパンケーキをバターに注ぎ、それらを折り重ねて、香りと味を徹底的に浸します。
一見、サワーミルクの調理パンケーキは非常に簡単であるようです。 しかし、残念ながら、これはそうではありません。 あなたが薄い、レシピ、美味しいパンケーキを酸っぱいミルクにつけるためには、いくつかの推奨事項に従う必要があります。
- サワーミルクのパンケーキには若干異なるレシピがあります。 塊を一切使わないで生地を得るには、最初に非常に厚い生地を練ってから、牛乳で徐々に薄めてください。
- 生地が突然液体であることが判明した場合は、小麦粉を加えて急いではいけません。小麦粉を加え、小麦粉を加え、混ぜ合わせて生地と混ぜ合わせます。
- パンケーキには厚さが同じであることが判明しました。片手でパンの端に少しの生地を注ぎ、もう片方を持ち上げて円形の動きを作って、生地がパン全体を均等に満たすようにします。
- 砂糖の量は、パンケーキの色によって調節することができる。 しかし、たくさんの砂糖があればそれをやりすぎてはいけません。パンケーキは焼くだけで、茶色ではありません。
- パンケーキのための生地をあまりにも叩かないでください - これから彼らは乾燥して "ゴム"になります。
- フライパンケーキ用の特別なフライパンが必要です。
他の料理を準備するために使用しないでください。 - 鍋に油を注ぎ、3〜4回パンケーキごとに軽く注油しないでください。 ナイフに植え付けられた生のジャガイモの四分の一のフライパンにグリースを塗り、溶かしたバターで湿らせておくと非常に便利です。
焼きたてのパンケーキはジャム、バター、サワークリームまたは凝縮したミルクで素早く食べられます。 しかし、あなたがパンケーキをたくさん作ったなら、あなたはそれらを詰め込み、凍らせることができます。 いつでもあなたは電子レンジでそれらを温めることができ、テーブルに奉仕することができます。