マッシュルーム愛好家は確かに価値のあるこの記事を高く評価します。その中にミートボールを使って マッシュルームスープ を作る方法を教えてくれるからです。
ミートスープ、ミートボール入り
成分：
- ジャガイモ - 200g;
- Champignons - 400 g;
- タマネギ100g;
- ニンジン-150g;
- 塩、唐辛子;
- 刻んだ豚肉 - 200g;
- ピスタチオが剥がれた - 25 g;
- 卵 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- パセリ
準備
ニンニクをプレスに通し、パセリを切り刻み、細かくチョップします。 すべてこれは細かい肉と組み合わせて、卵、塩、胡椒とミックスを加えます。 約10分間、冷蔵庫で丸ごとを取り除きます。 プレート、ハーフリング - タマネギ、ジャガイモ、ニンジンのキノコをスラブでチョップします。 詰め物は冷蔵庫から取られ、我々はボールを形成する。 調理するまで植物油でそれらを揚げる。
同じオイルで、グリルミートボールを入れ、ニンジンとタマネギを5分間炒める。 その後、キノコを広げ、さらに5分間炒める。 鍋に約1.5リットルの水を注ぎ、ニンジンをタマネギとキノコで広げ、ジャガイモを加えて沸騰させます。
味を出すために、塩とコショウを加え、火を減らし、パンを覆い、ジャガイモが準備が整うまで15分間料理する。 その後、 ミートボール を広げ、さらに5分間沸騰させます。サービングする前に、各プレートにサワークリーム大さじを加えることができます。
ミートボールのミートボール
成分：
- 細かい肉 - 400g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- シャンピニオン - 350g;
- 20％脂肪含有量のクリーム - 500ml;
- バター - 25g;
- チーズMaasdam-100g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 卵 - 1 pc。
準備
シャンピニオンをプレートに切り、植物油で5分間炒める。その後、バターを加えて、キノコを軽く茶色になるまで炒める。 準備ができているキノコを鍋に移し、クリームを注ぎ、ゆっくりと火をつけて沸騰させる。
今度はミートボールを作ってみましょう。 刻んだニンニク、卵、塩、コショウを加えて味付けしています。 これはすべて混在しています。 ミートボールの重量から形を作り、暖かい植物油でフライパンで炒める。 その後、キノコとクリーム入りの鍋に入れます。 チーズ3を大きなおろしにかけ、それを残りの成分に注ぎ、塩と胡椒を味わってください。 そして、ソースはまだ7分間沸騰させてください。その後、キノコソースのミートボールをテーブルに提供することができます。
ミートスープ、ミートボール入り
成分：
スープの場合：
- ジャガイモ - 3個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- Champignons - 200 g;
- クリーム - 300g;
- オリーブ油;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 塩、香辛料 - を味わう。
ミートボールの場合：
- チキンミンチ - 250 g;
- 米 - 大さじ2。 スプーン;
- 卵 - 1個;
- マヨネーズ - 茶さじ1杯。
- 塩、黒胡椒。
準備
ライスは準備が整うまで沸騰させてから、それを捨てる。 細かい肉、マヨネーズ、卵、塩、スパイスと混ぜる。 受け取った力ミートからミートボール（8〜10枚）を作り、20分間冷蔵庫に入れます。
そして、現時点では、スープを準備し始めます。皮をむいたジャガイモを立方体に切り、塩水に入れます。 私たちはタマネギでタマネギを切り、オリーブオイルで透明になるまで炒めてから、すりおろしたニンジンを加えてさらに3分間炒める。キノコは私のもので、スライスしてタマネギでニンジンに送る。 すべて一緒に7分間炒める。
最後に、スパイス、塩、小麦粉を加えて素早く混ぜる。 ジャガイモがほとんど準備が整ったら、100gしか残さずに液体を流し、沸騰させてミートボールを敷き、約7分間沸騰させた後、野菜やキノコからローストを広げ、スープを混ぜて10-15分。
その後、準備したスープをミキサーでピューレに（私たちが引き出した時にミートボールで）回します。 完成したマッシュポテトで再びミートボールを返し、スープマッシュを沸騰させます。 質量が大きすぎる場合は、小さなポテトブロスに注ぐことができます。