理想的なジャガイモのチキンとの秘密は、同時に野菜や肉を均等に調理し、後者を過剰乾燥させないという事実にある。 この目的のために、あなたは2つの方法で行くことができます：オーブンの中の皿を箔で覆うか、またはベーキングの間にソースを直接使用します。 我々は第2の方法を選択することにしたので、出力は熱い皿であるだけでなく、それに肉汁もあります。
オーブンでキノコとチキンを入れたジャガイモ
成分：
- 鶏の太もも - 780g;
- ジャガイモ塊茎 - 145g;
- ニンジン - 85 g;
- Champignons - 175 g;
- セロリの茎。
- ベーコン - 45g;
- バター - 25g;
- タマネギ135g;
- ニンニクの歯 - 5個。
- クリーム - 115ml;
- 小麦粉 - 25g;
- チキンブロス - 420 ml。
準備
オーブンを200度に予熱します。 まず、脂肪が完全に解凍されるまでベーコンをフライパンで炒めます。 得られた脂肪は、まずブランチング前の野菜の調味料に使用され、次に鶏の大腿スライスを焙煎するために使用される。 チキンがつかまえたら、それを小麦粉を振って徹底的に混ぜる。 ブロスをクリームと接続し、得られたパンの内容物の混合物を注ぐ。 皿をオーブンに入れ替え、オーブンに鶏肉とキノコを入れて30分焼く。
ジャガイモとキノコをオーブンで詰めたチキン
成分：
- チキン - 1.2kg;
- バター - 65g;
- ジャガイモ - 390g;
- 選択する緑 - 一握り;
- シャンピニオン - 230 g;
- ニンニクの歯 - 4個。
準備
ジャガイモのキューブは、バナナの豊富な玉ねぎと一緒に茶色にされています。 野菜にキノコを加え、それらからの水分が完全に蒸発するようにします。 ハーブとニンニクで料理を追加します。 大型の塩を入れてポテトで満たしてください。 鳥を180度のオーブンに置き、1時間半加熱する。
オーブンで鶏肉、キノコ、チーズを入れたジャガイモ - レシピ
チーズの助けを借りてできる味の新しい色に通常の成分を追加します。 このレシピでは、スパイシーなブルーチーズと繊細でクリーム色のマスカポンを選んでパレットをバランスさせました。
成分：
- チキン - 1個;
- ジャガイモ塊茎-670 g;
- Champignons - 380 g;
- 一握りの緑色のパセリ。
- ブルーチーズ - 240 g;
- マスカポン - 380g。
準備
チキンを別々に切る。 ジャガイモとキノコは任意にカットされ、大きく、パセリのグリーンと組み合わせられます。 ベーキングシートの底にジャガイモを配し、チキンピースを上に置き、チーズを散らす。 180°で1時間皿を焼く。そして、さらに15分間攪拌し続けて調理する。