週末は、家族の夕食のために、キノコを鍋に入れて鶏肉を素朴な方法で調理するのは良いことです。
チキンカーカスは、胸からフィレットを使用するのが最善です - この部分で脂肪の最小量。 太ももや下肢から切り取られたピットのない適度で脂肪の多い肉。
もちろん、キノコは人為的に栽培された新鮮なものを使うのが良いです。自然界で成長しているキノコは非常に迅速に有害物質を蓄積する可能性があるからです。 だからあなたがそれを自分で集めなかったら、リスクを取らないほうがいい。
キノコとポテトのポテトを入れた鶏のレシピ
削減された割合 - 1ポット。
成分：
- 鶏肉 - 約150-200g;
- 新鮮なキノコ（白、シャンパン、カキのキノコ） - 約100 g;
- ジャガイモ1~2個。 （小さいサイズ）。
- タマネギ - 中程度の球根の1/4部分。
- スパイスグラウンド（コショウ、ベイリーフ、クローブなど）。
- 揚げ物のための少量の野菜または鶏脂肪油;
- 緑は異なっています。
- ニンニク - 1クローブ。
準備
一度に複数のサービングを料理する方が便利です。 厳格な食事をしていない場合は、タマネギとマッシュルーム（すべての部分を計算したもの）を軽く黄金色になるまでフライパンで軽く炒めます。 それぞれのポットに小さなタマネギとキノコを入れましょう。 鶏肉を加えて、小さなストリップや短いストリップ、ジャガイモにカットし、大きなスライスにカットします。 スパイスを少しずつ振ってください。 各ポットに約100mlの水を注入します。 私たちは蓋や箔で閉めます（または、ケーキを生地から取り出します）。 冷やしたロシアのオーブンやオーブンに鍋を入れる。 このローストを約40〜50分間準備する。 炉が強く加熱されている場合は速く、次に水を少し注ぎ込むか、または鍋をしっかり閉める必要があります（テストでカバーするため）。
美味しいリネンナプキンと、ハーブとニンニクの刻みを加えた調理済みポットをプレートの上に置きました。 私たちはまた、粗いパンを提供します。 密度に応じて、フォークやスプーンで食べる。
マッシュルームとジャガイモで鶏肉を サワークリームソースの 鍋で調理することができます。
キノコとキノコのサワークリームソース
これを行うには、サワークリームのタマネギでキノコのキノコを使う必要はありません。 サワークリームは一般的に過度の熱処理を受ける必要はありません.80℃以上の温度にさらされると、嫌な味を覚え、自然なにおいや風合いを失います。
したがって、2つの方法があります。 準備の最後に、ポットにサワークリーム（またはナチュラルクリーム）を少し加え、軽く混合して冷却オーブン（オーブン）に5〜8分間戻します。 水浴中でサワークリームを10分間温めて、それを鍋の中で別々に味わってください - それが喜ばれる限り、それぞれがそれ自身に注ぐようにしてください。