さまざまな味とテクスチャーのために、キノコは断食中に単調な食事に苦しむことはありません。 この痩せたキノコのスープには、穀物や野菜を補給したり、ハーブや野菜ミルクを加えたり、ミキサーですべてを泡立てたり、皿の質感や密度を残したりすることができます。
キノコのキノコのスープ
あなたの好きなスープのマッシュポテトから始めましょう。 断食をしている多くの消費者は、乳製品がなければ、皿の望ましいクリーミーさを達成することができないと信じていますが、これはそうではありません、高速ブレンダーとナッツを武器にして皿に望ましい味と質感を与えてください。
成分：
- 乾燥したキノコ - 35g;
- 温水890ml;
- Champignons - 680 g;
- リーク - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 乾燥コリアンダー、ローズマリー - 1/4 tsp。
- カシューナッツ - 3/4 tbsp。
準備
痩せたキノコのスープを準備する前に、乾燥したキノコに温かい水を注ぎ、沸騰させておく必要があります。 ナッツも水を注ぎ、一晩放置する。 ミルクを添加しないでクリーミーなテクスチャーを達成するのに役立つのはこの手順です。 一方、スープベースを準備し、キノコとニラを刻んで、ニンニクを刻む。 リークとニンニクが最初にローストされ、ピースがバラになると、キノコがそれらに置かれます。 きのこの水分を蒸発させてから、コリアンダーとローズマリーを入れてください。 さらに30分後、温かい水と白いきのこが浸されたすべての液体を注ぎます。 キノコを切り、スープに送る。 少なくとも15分間クックし、次にナッツを加えて、きれいなマッシュルームスープピューレを滑らかになるまで泡立てます。
マッシュルームスープ、パール大麦
成分：
- タマネギ135g;
- シャンピニオン - 290g;
- ジャガイモ - 290g;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- パール大麦 - 2/3;
- 野菜ブロス - 2,8リットル;
- ニンジン - 145 g。
準備
タマネギのハーフ・リングは、まず自分自身をして、フライドキノコを追加し、すべての水分が蒸発するまで待つ。 真珠の大麦を洗って、次にそれを加えてください。 月桂樹、ひまわりニンジンを入れ、野菜のスープですべてを注ぐ。 パールバーがほぼ準備が整った瞬間を待ってから、ポテトキューブを入れて柔らかくしておきます。
キノコのスープレシピ
第1コースのメニューでは、様々な種類の料理があります。例えば、この味噌汁です。 それを準備するために、珍しい食材をいくつか用意しなければなりませんが、一般的にスープセットはその利用可能性によって区別されます。
成分：
- 野菜ブロス720ml;
- ペースト味噌15g;
- ニンジン - 85 g;
- Champignons - 280 g;
- エンドウ豆 - 45 g;
- ガラス麺 - 45 g;
- 醤油 - 15 ml;
- 緑のタマネギ、サービングのためのゴマ。
準備
ニンジンスティックとキノコのスライスを軽く炒める。 ブロスにブロスを入れ、エンドウ豆を入れる。 スープが沸騰したら、ガラス麺を加えます。 並行して、ブロスの一部をとり、味噌ペーストを薄めます。 味噌を注ぎ、火からスープをとり、ハーブ、大豆、ゴマで料理の一部を加えます。
おいしい、しなやかなキノコのスープ
成分：
- 野菜のスープ - 2.3リットル;
- サワークラウト - 415g;
- キャベツからのピクルス - 230 ml;
- シャンピニオン - 230 g;
- タマネギ210g;
- スイートピーマン - 190 g;
- ジャガイモ - 235g;
- りんご - 60 g;
- ニンニク - 歯10本;
- トマト - 420g;
- 月桂樹の葉 - 2個。
準備
タマネギの揚げ物の形でスープベースを準備する。 この赤身キノコのスープは、冷凍キノコから調製することができます。 すべての湿気が出てきたら、コショウとキャベツのピースを入れ、砂糖の入ったリンゴ、ポテトキューブ、ニンニクのペーストを加えて、すぐにすべてのスープを塗ります。 月桂樹を置く。 ジャガイモが柔らかくなるまで待って、スープを味付けし、ブラインを注ぎ、トマトを加えます。 10分後に試してみることができます。