ジャガイモは常に第二のパンと呼ばれています、この製品は非常に多くの人々の食事の主成分です。 数千のレシピが発明されました。このレシピの基本は、ポテトのような人気の野菜です。
ジャガイモの栄養価
この野菜の組成は主な有用な要素を含んでいます：
- ビタミンB、C、K、E、PP;
- ミネラル;
- アミノ酸;
- 食物繊維;
- 有機酸;
- ペクチン;
- デンプン;
- セルロースなど
ジャガイモの栄養価：
- タンパク質 - 2g;
- 脂肪 - 0.4g;
- 炭水化物18g。
主にこの野菜の肌に含まれる繊維は、胃の活動を改善し、毒素や毒素を浄化するのに役立ちます。 ジャガイモにはリンやカリウムが豊富に含まれているため、心臓、腎臓の働き、水代謝、脳活動、神経・骨・歯の強さに作用します。 ビタミンC は100mgのこの根の作物25mgが免疫力を強化するのに役立ちます。
ジャガイモのエネルギー価値は他の野菜と比較してかなり高く、100gあたり77kcalにもなります。主なエネルギー源は 炭水化物で 、主にデンプンです。 この物質は、肝臓および血液中のコレステロールを減少させるが、胃腸疾患に役立つ優れたエンベロープ剤である。
ポテトタンパク質は、生物全体の適切な機能に必要な既存のアミノ酸の半分を有する。
低カロリーの含有量と最適な栄養価のために、身体に必須の栄養素を充填するための理想的な料理である、この素晴らしいルートを準備する方法はたくさんあります。
茹でたジャガイモの栄養価：
- タンパク質 - 2g;
- 脂肪 - 0.4g;
- 炭水化物 - 16,7g;
- カロリー値は82kcalである。
焼いたジャガイモの栄養価：
- タンパク質 - 2.2g;
- 脂肪 - 0.8g;
- 炭水化物17g;
- 発熱量は100 gあたり108 kcalです。
しかし、揚げたジャガイモはすでに栄養価の高い料理であり、食生活がないので、身体にフィットさせたり、消化に問題がある場合は、ほとんど使用しないでください。
フライドポテトの栄養価：
- タンパク質 - 3.5g;
- 脂肪 - 10.3g;
- 炭水化物 - 24,7g;
- 発熱量は100gあたり203kcalです。