たぶん誰もがおいしくおいしい食べ物を試してみる必要がありました。それはジュリエンヌというフランス料理から私たちに来ました。 この料理の人気が高まるにつれて、その料理のバリエーションの数も増え、すべての料理の専門家は彼の創作の真正性とその業績の伝統性を確信しています。
次に、私たちのお店で最も人気のあるオプションで、おいしいジュリアンを自宅で調理する方法を説明します。
どのように家庭で鶏肉とキノコとjulienを鍋で調理するのですか？
成分：
- チキンのフィレ - 320g;
- タマネギ球 - 110g;
- 任意のキノコ - 320 g;
- 脂肪含量が20％を超えるクリーム - 170 ml;
- バターまたは植物性の精製された油--45g;
- 新鮮なディルの枝 - 3-4個。
- スパイシーなハードチーズ - 180 g;
- オレガノ - 1ピンチ;
- 黒の新鮮な粉砕唐辛子 - 1ピンチ;
- 塩1-2ピンチ。
準備
ジュリアンを準備するには、準備が整うまでチキンフィレットを煮る必要があります。 あなたは塩と必要に応じて、エンドウ豆のコショウとlaurushkaでシーズニングする必要がありますこれのためのVodichku。 肉汁を冷やした後、小片に切る。
キノコの鉱山、shinkuemは十分に小さく、球根はきれいにされ、立方体または四分円に切り取られます。 加熱されたフライパンで、私たちはバターを溶かすか、または洗練された野菜を暖め、準備された光線をそれにレイアウトします。 3分後にキノコを加え、さらに5分後にチキンを細断します。 フライパンの内容物をさらに5〜7分間炒め、その後にクリームを注ぎ、塩で味付けし、黒コショウ、細かく細かく刻んだディル、オレガノを混ぜる。 油を注ぎ込んだポットでその質量をもう少し暖め、その後に並べる。 上から、熱いオーブンの真ん中の棚に置かれたベーキングシートの上にハードピキアチーズを入れ、その上に置いた容器の内容物を覆う。 185度で料理を焼くのには十分の時間がかかります。
どのようにタルトレットで美味しいジュリアンを調理するのですか？
成分：
- 既製のパフまたは砂のタルトレット。
- 鶏肉（パルプまたはフィレ） - 370g;
- タマネギ球 - 110g;
- Champignons - 330 g;
- 脂分率の高いクリーム - 175 ml;
- チキンまたは 野菜のスープ - 45 ml;
- スパイシーなハードチーズ - 230グラム;
- 地上のナツメグ - 1つのピンチ;
- 香りの良い乾燥ハーブとスパイス - 1つのピンチまたは味に;
- 黒の新鮮な粉砕唐辛子 - 1ピンチ;
- 塩1-2ピンチ。
準備
新鮮な鶏肉（隅肉）を洗浄し、乾燥させ、小さな立方体またはストローに切断する。 また、できるだけ精製したタマネギを粉砕し、植物油で加熱したフライパンに入れます。 3分後、用意された鶏肉を加え、玉ねぎと一緒に茶色にして、口当たりの良い丸ごとにします。
タマネギの肉は揚げ物ですが、洗ってきれいな小さめのキノコにカットし、フライパンに入れます。