私たちは、そのキャセロールは、通常、コテージチーズまたはセモリナから作られた甘い料理であることに慣れています。 しかし、私たちはあなたを説得して、肝臓などの他の種類のキャセロールがあることを伝えたいと思います。 このスナックはとても美味しいだけでなく、便利です。 肝臓にはビタミンが豊富で、鉄とタンパク質がたくさん含まれています。 我々は、肝臓キャセロールを調理するためのいくつかの興味深いレシピを提供しています。
牛肝臓キャセロール
成分：
- 牛の肝臓 - 1キロ;
- そば粉 - 1品目;
- 球根 - 2個;
- ミルク - 1品目;
- ニンジン - 1個;
- スパイス
準備
まず、必要な食材をすべて準備しましょう。 肝臓を徹底的にすすぎ、牛乳に浸し、正確に1時間放置する。 そして今度は ソバ を沸騰させて茹でるまで。 ニンジンと球根は洗ってきれいにし、ストローで細断し、植物油が柔らかくなるまで味わいます。 肝臓や野菜の揚げ物は、ミル粉砕機で捻ったり、ミキサーで粉砕したりします。 別のボールで、卵を塩で叩き、その混合物を詰め物に注ぎます。 徹底的にすべてを混ぜ、スパイスで味付けし、ベーキングペーパーで覆われた金型に入れます。 肝臓のキャセロールは約40分間加熱オーブンに送り、温度を180度に設定します。
肝臓とジャガイモとカセロール
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- 電球 - 1個;
- ジャガイモ - 1kg;
- ニンジン - 1個;
- 硬い品種のチーズ - 150 g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス;
- ズッキーニ、カリフラワー、トマト - 必要に応じて。
準備
鶏の肝臓からキャセロールを作るには、ジャガイモをはがし、半分に切り、塩水で煮るまで沸騰させます。 その後、それを砕いた状態に捏ね、冷ます。 タマネギをきれいに細かく刻んだり、大根の上でニンジンを擦ったりします。 植物油を加えた加熱されたフライパンに黄金色まで野菜を通す。
別々に鶏の肝臓を10〜15分間炒めてから、ミキサーで均質に粉砕する。 その後、鶏肉の肝臓にタマネギとニンジンを混ぜて、必要に応じて他の砕いた野菜を加えます。 チーズは大きな値札にこする。 ベーキングディッシュでは、最初にマッシュポテトの半分を水平にして、鶏の肝臓に野菜を入れ、マッシュポテトの残りのものをすべてカバーします。 トップチーズとグリースサワークリームを振りかける 200度25分、オーブンで肝臓から焼いたパンを焼く。
肝臓由来の多変量キャセロール
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- 電球 - 1個;
- 鶏卵 - 2個。
- ニンジン - 1個;
- 茹でた米 - 2品目;
- ニンニク - 3クローブ;
- ミルク - 250ml;
- スパイス;
- マヨネーズ;
- チーズ - 装飾用。
準備
肝臓はあらかじめ解凍されており、膜から分離して洗浄します。 球根、ニンニク、ニンジンをきれいにする。 炊飯するまで茹でる。 その後、鶏の肝臓は、ニンニクとタマネギと一緒にミキサーでミキサーやひねりをかけて粉砕します。 細かいおろしにすりおろしてください
我々は、マルチバークのカップに注油し、そこに肝臓の混合物を広げ、装置のふたを閉じて、「ベーキング」モードをオンにする。 「スタート」ボタンを押して準備完了信号を出した後、肝臓と稲のキャセロールを「加熱」モードでさらに20分間保持した後、少し冷やし、キッチンスパチュラでそれを皿に移し、マヨネーズでグリースし、チーズを振りかける。