古典的なチーム・ホーゼッジは、ジャガイモの追加を容認しませんが、各ホステスは、自分の家族の嗜好に基づいて追加する成分を自由に選ぶことができるため、ジャガイモのレシピも存在する権利があります。
ジャガイモと古典的な肉とライ麦のサラダ - レシピ
そのようなものとして、塩漬けのレシピにはクラシックはありませんが、本物の料理には、それだけでなく、ピクルス、トマトペースト、オリーブ、レモンなど、必要なだけ多くの肉原料が含まれている必要があります。
成分：
- 骨の肉 - 780 g;
- ハム - 170g;
- スモークソーセージ - 170 g;
- リブ燻製 - 340 g;
- 漬けキュウリ - 130g;
- 一握りのオリーブ。
- ジャガイモ - 380g;
- トマトソース - 35g;
- ケイパ - 45g;
- タマネギ - 70g;
- サーモンのためのレモンとサワークリーム。
準備
肉の骨やスモークリブをベースクック。 完成したブロスから肉製品を取り出し、パルプを分離し、それを切断する。 同じ大きさのスライスはソーセージとピクルスでハムを切断します。 ブロスのポテトキューブを半分になるまで煮る。
タマネギからpassevkurovを準備し、それが黄金になったら、トマトペーストを加え、肉の材料とキュウリと一緒にスープに移す。 彼らが手近にいる場合は、ケイパを送信します。 さて、オリーブのないジャガイモを使った肉塊のセラーの古典的なレシピは何ですか？ 私たちはまた、それらを全部入れて、それを大きくカットした後に入れます。 スープをコンロに15分間入れておき、同様の時間放置する。 伝統的に、料理はサワークリームとレモンウェッジの会社で提供されています。
ジャガイモと盛り合わせの肉盛り合わせ
成分：
- ビーフテンダーロイン - 360 g;
- タマネギ - 130g;
- ニンジン - 65 g;
- スモークソーセージ - 240 g;
- ソーセージ - 240 g;
- 燻製肉 - 190 g;
- ジャガイモ - 310g;
- 漬けキュウリ - 280 g;
- 缶詰のchampignons - 190 g;
- トマトペースト - 45g;
- 肉汁 - 1,8リットル;
- ブラックオリーブ - 75 g。
準備
ブロスで肉を沸かし、それを取り出してランダムにスライスします。 同じ形と大きさのピースは、燻製の肉とソーセージをカットします。 ポテトキューブをブロスに入れ、半分調理するまで沸騰させる。 オニオンニンジンをトマトペーストで炒めて後ろに置く。 最後に、ピクルスと肉のスープを加え、オリーブとトマトを最低限の熱で15分間入れます。