ジンジャーは人体に暖かい影響を与えるので、正当に「ホット」スパイスと呼ばれます。 生姜で作られたソースは、魚、肉料理、米、煮込み野菜によく適しています。 ジンジャーソースのいくつかの興味深いレシピを見てみましょう。
ハニーとジンジャーソース
成分：
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- ショウガ根 - 50g;
- 酢、オリーブオイル - 味をする。
準備
ジンジャーソースの場合、ジンジャーの根をとり、きれいにしてミキサーで粉砕します。 このスラリーに蜂蜜、オリーブオイル、酢を少し加えてください。 すべて、肉ソースは準備ができています！
ジンジャーソイソース
成分：
- ショウガ根 - 20g;
- タマネギ - 1個。
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- リンゴサイダー酢 - 4 tbsp。 スプーン;
- 醤油 - 1.5 tbsp。 スプーン;
- 水 - 大さじ1。 スプーン。
準備
私たちは生姜の新鮮な根を取って、きれいにしたり、小さめのものにこするか、またはミキサーの助けを借りて粉砕します。 タマネギも皮を剥がして切った。 ボウルで、生姜とタマネギの粥を広げ、植物油を加え、滑らかになるまで泡立てる。 ゆっくりとアップルサイダー酢を加え、再びすべてを混ぜる。
私達はソースボウルにジンジャーソースを注ぎ、あなたが強調したいユニークで洗練された味の料理にそれらを提供します。
ジンジャーガーリックソース
成分：
- ショウガ根 - 50g;
- ニンニク - 100 g。
準備
ジンジャーとニンニクは前もってきれいにする。 ジンジャーはジャガイモのようにきれいに掃除されます。 次に、ジンジャーを小片に切断して、調理中にミキサーに損傷を与えないようにします。 次に、ブレンダーの容器に入れたニンニクとともに切った根を切り、均質な塊が得られるまで粉砕する。 ミートグラインダーを使用することもできますが、唯一の違いはミキサーではソースがよりペースト状でスパイシーです。 完成したソースを瓶に入れて、冷蔵庫に保管し、料理の傑作として神の贈り物として使うことができます。 このソースは非常に長い時間保管されていますので、将来使用するためにお勧めします。
オレンジ・ジンジャーソース
成分：
- オレンジピール-4g;
- レモンピール-4g;
- ショウガ根 - 8g;
- オレンジマーマレード200g;
- レーズンダーク - 50 g;
- レモンジュース - 30 ml;
- 蜂蜜-15g;
- マスタード粉 - 1 g。
準備
レモンの香り、オレンジ色、ジンジャーの根は小さな肥料にこする。 それらにレーズン、ナツメ、蜂蜜、レモン汁、マスタードを加えてください。 すべてが完全に粉砕されて均質な塊になる。 オレンジ・ジンジャーソースが用意されています！