肉汁は非常に良いので、あなたはそれでほとんどのガーニッシュに仕えることができ、それはおいしいでしょう。 どのように鶏の胸肉から肉汁を調理するか、我々は今あなたに言うでしょう。
鶏の胸
成分：
- レーク - 100g;
- 鶏胸肉 - 450 g;
- Champignons-115 g;
- ミルク - 100ml;
- チーズハード - 80 g;
- サワークリーム - 45 g;
- 20％脂肪含有量のクリーム90ml;
- 塩;
- ニンニクのクローブ - 2個。
- コショウ;
- 精製植物油 - 30 ml。
準備
洗った鶏の胸は、最初に乾燥され、その後、断片に切断されます。 私たちは粉砕したニンニクを入れ、加熱したフライパンに3分炒める。 薄く切ったニラを加えて混ぜる。 今チョップドキノコ、コショウ、塩を振って約10分間炒めます。硬いチーズは細かく粉砕します。 私たちはサワークリームとクリームとチーズを組み合わせます。 得られた厚い塊を肉に広げ、牛乳、塩、胡椒を注ぐ。 私たちは熱を減らし、キノコとクリームを入れた鶏の胸肉でキャベツをさらに7分間煮ます。
トマトペーストとチキンの胸
成分：
- タマネギ - 70g;
- 鶏の胸肉 - 395 g;
- トマトペースト-180g;
- 植物油 - 30ml;
- 鶏肉調味料 - 5 g;
- 塩;
- コショウ。
準備
タマネギを挽く。 鶏の胸を細く切る フライパンで、油を熱し、その中にタマネギを送り、軽い無礼までそれを味わってください。 私たちは鶏肉を加え、塩を加え、スパイスを振りかけ、半分になるまで炒めます。 その後、トマトペーストを入れ、少し水を注ぎ、非常に注意深く混ぜる。 約半時間ほど調理するまでシチュー。
鶏の胸肉からサワークリームの肉汁レシピ
成分：
- チキンの胸肉 - 390 g;
- ニンニク - 5つの歯質;
- ニンジン - 145g;
- 精製植物油45ml;
- タマネギ - 130g;
- 塩;
- コショウ;
- 月桂樹の葉 - 1個。
- サワークリーム20％脂肪含有量 - 120g;
- 水95ml;
- 小麦粉 - 15g;
- トマトペースト - 15 g。
準備
鶏の胸をよく洗浄し、スライス、塩、コショウにカットし、粉砕ニンニクを追加します。 私たちは食肉にpromarinovatsya分40を与える。植物油で砕いたタマネギとニンジン。 7分後、漬けた鶏肉を加え、その軽い無礼に炒めます。 ソースのために、トマトペーストとサワークリームと小麦粉を組み合わせます。 受け取った塊の中で、沸騰水を1：1の割合で注ぐ。 ソースがゆっくりと鶏肉に注ぎ込まれます。 トム私はサワークリームで鶏の胸を約15分間注ぎます。