スウェーデンのソース

この記事では、ソースについて話します。 この追加のおかげで、それは揚げ肉、魚やデザートかどうか、任意の料理の味を向上させることができます。 今度はスウェーデンのソースを作る方法を教えてください。

肉用スウェーデンカウベリーソース

このソースは普遍的で、肉と家禽、デザートの両方に提供することができます。

成分:

準備

カウベリーでは200gの水を注ぎ、鍋に火をつけます。 沸騰させる。

次に砂糖とシナモンを加え、沸騰させます。3.ミキサーで、果実をピューレに変えます。 乾燥した白ワインを注ぎ、軽くその塊を加熱する。 デンプンを30mlの水に希釈し、デンプン混合物を薄い細流でソースに注ぎますが、干渉を止めないでください。 カウベリーソース を沸騰させてすぐに消します。

スウェーデンの魚スープ

成分:

準備

フライパンにバターをバターにし、粉砕したディルを加えて約3分間経過させます。 魚のブロス にレモン汁を注ぎ、混ぜる。 15分間クックし、次に濾過する。 クリームを加えてゆで、沸騰させる。 小麦粉を加えて、かき混ぜて、厚くなるまで煮る。 塩と唐辛子は味に加える。

どのように西洋料理とスウェーデンのソースを調理する?

成分:

準備

我々はすべての成分を組み合わせ、軽くそれらを打ち負かす。 マヨネーズの代わりに、サワークリームまたはレモンジュースでホイップした脂肪クリームを使用することができます。 この醤油は、揚げた鶏肉と肉に最適です。

カウベリースイートソース

成分:

準備

ミキサー付きカウベリーはピューレに変わります。 我々はそれに蜂蜜を追加します。 原則として、蜂蜜は砂糖で置き換えることもできます。 得られた塊にブイヨンを注ぎ、約50mlを残す。 残りの冷たいブロスで、デンプンを溶解し、よく混ぜる。 クランベリーの塊で、酢に注ぎ、火の上に置きます。 熱い混合物の中で、溶解したでんぷんを注ぎ、沸騰させてから約5分後に、攪拌を続けます。 このレシピでは、ブロスを水で置き換えることができます。