ナリヴィニキ（Nalivniki） - 伝統的にウクライナ料理の一品で、様々な詰め物の薄いパンケーキです。 今日は水の上にペリクルを準備する方法を教えてくれるでしょう。
水上パンケーキ
成分：
- 小麦粉 - 500g;
- 卵 - 2個;
- 沸騰水 - 1.25リットル;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- グラニュー糖 - 1ティースプーン。
- 塩 - 2ピンチ。
準備
深いボウルでは、まずすべての乾燥成分を混ぜます。 その後、卵を加え、植物油を注ぎ、徐々に水で希釈します。 塊が形成されないように生地を撹拌し続け、生地はサワークリームに一貫して似ています。 今度は中火に鍋を置き、油で注油して再加熱してください。 次に、取鍋生地を注ぎ、均等に分配して両側からすべてのパンケーキを揚げる。 私たちは、既製のパンケーキをどんな詰め物でも提供しています。砂糖と塩の量は、あなたの好みによって変わります。
ミネラルウォーターのステンドグラス
成分：
- ミネラルウォーター - 1リットル;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 18大さじ スプーン。
準備
全ての成分をミキサーで徹底的に混合し、徐々にミネラルウォーターを注ぎます。 生地は、濃厚なサワークリームと同様に均質であることが判明するはずである。 私たちは30分脇に置いていましたが、今度はグリースで油を注いで完全に鍋を暖めます。 それから少しの生地を注ぎ、パンケーキを両側の中火で炒める。
カクテルチーズの水のピンクッション
成分：
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 卵 - 2個;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 水500ml;
- 小麦粉 - 2,5品目;
- チーズ - 40g;
- 砂糖 - 0.5 tbsp。
充填の場合：
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 0,5品目;
- 小麦粉 - 0,5品目;
- サワークリーム - 250 ml;
- コテージチーズ - 300 g。
準備
水の上に生け贄を作る方法をもう一度考えてみましょう。 だから、 自家製のヨーグルト でソーダを注ぎ、混合物を残す
植物油でフライパンにグリースを塗り、充填の準備に進みます。 コテージチーズはハーフサワークリームでよくこすり、小麦粉を注ぎ、卵、砂糖を入れて混ぜる。 我々は両側からパンケーキを焼き、少し冷やしてコテージチーズでそれぞれを満たす。 それから金型でそれらを広げ、サワークリームに注ぎ、すりおろしたチーズを振り、20分間焼く。