エビは最も美味しい海の珍味の一つと考えられています。 彼らはタンパク質とカルシウムが豊富で、カロリーが低い。 茹でたか、または揚げた皮をむいたエビの枝肉は、独立した料理として使用され、様々なサラダに加えられます。 彼らはまたキノコと野菜で詰め込まれています。 そして、ピクニックでは、シーフードの恋人たちは、グリルで海老を前菜で揚げて、それらを火のそばに置いたり、串刺しにしたりします。
マリネは、グリルのエビのために、塩、コショウ、そして必要に応じてレモンジュースから調製されるのと同じくらいシンプルにすることができます。また、様々な成分、スパイス、ハーブを加えて洗練されたスパイシーです。味。 エビをマリネに掛ける時間は、彼らが非常に迅速に調理され、マリネされるので、少し必要です。 また、マリネやソースを用意し、ベーキングの直前に屠殺場で覆うこともできます。 それはそれほど美味しくはありません。
口当たりの良いエビをしっかりと準備する方法は、今日のレシピで詳しく説明します。
ガーリックソースグリルのエビレシピ
成分：
- 大きな皮をむいたエビ - 0.5 kg;
- 必要に応じて、チョップグリーン
- 塩、新しく粉砕した黒または白の唐辛子 - 好みに;
ソース用：
- 醤油 - 50 ml;
- レモンジュース - 90 ml;
- 蜂蜜 - 2 tsp;
- ニンニク - 4クローブ;
- 植物油90ml;
- バター - 200g;
- 地面の生姜 - 味に。
準備
醤油、レモン汁、蜂蜜、ニンニクのニンニク、植物油、ジンジャーを混ぜ、ミキサーで叩いてください。 軟化したバターを加え、滑らかになるまで完全に混ぜる。
エビの季節に塩とコショウを少し入れ、火のそばに広げ、炒めたソースにはブラシを塗ります。 私たちはエビの大きさに応じて、熱い石炭で木炭を焼く。各サイドに約1〜3分の時間がかかる。
準備ができたエビは、必要に応じて、切り刻まれた緑と一緒に振りかける。
グリルのエビと一緒に、あなたは同じソースでそれらに油を注いで、シャンパンを準備することができます。 結果は確かにあなたを喜ばせるでしょう。
グリルで焼いたエビの串
成分：
- エビの皮をむいた - 25個。
- 新鮮なバジルの葉 - 3つのsprigs;
- 新鮮なディルグリーン - 3つの枝;
ソース用：
- 醤油 - 50 ml;
- ザクロジュース - 100 ml;
- ソースタータール - 50 ml;
- 唐辛子スパイシーな小さな - 1ポッド;
- ニンニク - 4クローブ;
- ごま油 - 40 ml;
- ブラウンシュガー - 30g。
準備
小さな鍋の醤油、ザクロジュース、タルタルソース、ゴマ油、ブラウンシュガー、細かく切り刻んだ唐辛子、ニンニクで絞ったニンニクを混ぜて、茶色の砂糖が溶けてくるまで、 それから熱から取り除き、冷やす。
得られたエビの混合物を充填し、少しpromarinovatsyaを与える。 必要な場合は、涼しい場所に数時間放置することができます。
あらかじめ水に浸した木製の串の上にえさのカーカスを刻み、グリルのすぐ上に横たわり、適度に熱い石炭のグリルを両側に約2〜3分間炒める。 枝肉の色がピンクに変わるとすぐに、グリル上のエビのシシケバブは準備が整います。
我々はバジルとディルの新鮮なチョップハーブとエキソティックのタッチで、このおいしいとスパイシーな料理を提供しています。
いずれかのレシピでグリル上のエビの準備は、多くの時間と労力を要しません、そして結果は単に素晴らしいです。 料理を楽しんでください！