ソースは、肉料理の味をより激しく賞賛するソースです。 彼らの準備のための多くのオプションがあります。 レシピをいくつか見てみましょう。
小麦粉で肉に小麦粉
成分：
- ミルク - 100ml;
- バター - 茶さじ1杯。
- 塩、香辛料 - 味をする;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 水。
準備
小さな鍋で少し乳を注ぎ、水で半分に希釈して沸騰させる。 その後、バターを加え、塩と香辛料を味付けします。 別のプレートで小麦粉が形成されないように少量の水で小麦粉をかき混ぜ、混合物を薄い細流のソースに注ぎます。 私たちは熱を減らし、肉汁を煮込み、肉汁が濃くなるまで絶えずかき混ぜる。
サワークリーム用サワークリーム
成分：
- タマネギ - 3個。
- サワークリーム - 250 ml;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 水 - 1項目;
- 肉汁 - 0,5項目;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 揚げるため。
- 緑 - 装飾のため。
準備
どのように肉のソースを調理する？ タマネギはきれいに細かく細かく刻んだり、軽く黄金色の茶色になるまで植物油で味わいます。 その後、火を最小限に抑え、ブイヨンを注ぎ、ふたを閉めて20分間シチューします。 サワークリームに小麦粉、塩、胡椒を加えて味をつけます。 すべて均質な塊に徹底的に混合し、その後、温かい水の薄い流れを注ぐ。 サワークリームとタマネギを混ぜて、火をつけて連続的にかき混ぜ、その混合物を沸騰させます。 ソースにソースを入れ、細かく切ったグリーンを加えて肉に仕上げます。
肉用トマトソース
成分：
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 水 - 2項目;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 新鮮なグリーン - 必要に応じて。
準備
肉のソースを作る方法は？ 小さな鍋で、少し沸騰した水を注ぎ、コンロに置く。 それから私たちは寝る
様々な肉汁やダイズに加えて、 ハニーマスタード や チーズ入りクリーム などの様々なソースは、肉に味を加えるのに役立ちます。 お味噌汁！