あなたが一年中食べることができる甘い焼き菓子の愛好家のための本当の治療 - イチゴとパイ。 彼らの準備のために、新鮮なものと凍ったもの、そして絶対に生地を使用してください。 ちょっとしたクリームチーズや コテージチーズを 加えて、本当の料理の傑作を手に入れましょう。
オーブンに入れたイースト生地のイチゴ入りパテ
成分：
- 小麦粉 - 490g;
- 乾燥酵母 - 12g;
- 粒状糖 - 75g;
- ケフィア - 250ml;
- 植物性精製油125ml;
- 塩 - 7g;
充填の場合：
- イチゴ - 550 g;
- 粒状糖-155g;
- ジャガイモデンプン - 45g;
上に注油するには：
- 卵黄 - 1個;
- バニリン-1g;
- 水 - 7 ml。
準備
我々は、ボウルまたはソースパンケーキ、植物油、塩とグラニュー糖に接続し、混合し、温かみのある楽しい手に暖まる。 次に、乾燥した酵母を混ぜたふるいにかけた小麦粉を注ぎ、柔らかい生地を混ぜる。 暖かい場所では30分または40分間に合って定義します。
生地は適していますが、私たちはイチゴを洗ってしばらく冷蔵庫に入れて、水が適切にガラス化されるようにします。 次に、果実を立方体またはスライスに切断します。
生地が約2倍になったら、少しだけピンチをはずし、ボールを転がして小麦粉を注いだ表面に置きます。
それぞれのボールから、手またはローリングピンでケーキを作り、中心に少しの砂糖を注ぎ、カットされたイチゴを上に置き、生地の反対側の端を接続します。 我々はパイに与えた形を与え、油が入ったベーキングトレイに置く。
オーブンを190度に暖め、水で揚げたホイップした卵とバニリンのピンチでパティの表面を塗り、15〜20分間焼くためにそれらを送る。
パフペーストリー、イチゴとクリームチーズ
成分：
- 生地は薄片状 - 480g;
- イチゴ - 375 g;
- クリームチーズ-200g;
- 粒状糖-175g;
- ジャガイモデンプン - 90g;
- バニラシュガー - 味をする。
- 粉末の砂糖。
準備
パフのペストリーを解凍し、広げて正方形に切ります。 それぞれの広場にクリームチーズを塗り、縁から1センチメートル後ろに残し、砂糖を注ぎ、バニラの砂糖を混ぜて、あらかじめ洗ってスライスしたベリーを中央に置きます。 イチゴからの充填物がパティから流出しないように、少量のデンプンでイチゴの果実を注ぎます。
我々は、生地の反対側の端を接続し、パティをフォークの歯で密封する。 我々は、スチーム出口のためのパイの上にいくつかのカットを行い、ある程度の間隔を置いて油を入れたベーキングトレイに置き、オーブンに20〜30分間送って、あらかじめ220度まで暖める。