煮込み野菜は、繊維、ビタミン、微量元素の源です。 このような皿の低カロリーの含有量は、ほとんど誰もが食べることができ、野菜の幅広い互換性を保ち、メニューを多種多様にすることができます。 多くの場合、野菜と野菜のトマトの組み合わせだけでなく、ズッキーニとナスがあります。 しかし、野菜がお粥に変わらないように、ナスとトマトでズッキーニをシチューする方法を誰もが知っているわけではありません。濃くしないでください。
サマーシチュー
まず始めに、ズッキーニとナスは他の野菜と一緒に煮詰められ、異なる時間に敷かれ、しばしば別々に粉砕されることを覚えておいてください。 ズッキーニ、トマト、ニンジン、その他の野菜でナスを消す方法を教えてあげます。
成分：
- コートジャート若い - 2個。 約0.6kg;
- 若いニンジン - 1小さな束;
- 羽のついたタマネギ - 1小さな束。
- ナス - 2個。 小さいサイズ。
- ストリングビーンズ - 200g;
- 洗練された光のひまわり油 - 40 ml;
- トマト高密度熟成 - 5-6個。
- コショウラウンド甘い（ゴーゴシ） - 2個。
- 塩 - 氷1杯;
- 粉唐辛子の混合物 - 1/6 tsp;
- パセリ - 1小さな束。
準備
野菜の洗浄、ニンジンはきれいに、少し剥がし、豆のポッドは両側からチップを切る。 私たちは、ズッキーニとコショウのキューブ、ニンジン、大きなマグカップ、3~4の部分に切り刻んだ豆、トマトの小片、ナスの小塊を切りました。 ナスを塩水に浸し、約1/4時間立って洗って排水させます。 加熱されたオイルの中で、ニンジンを軽く炒めます - 1分以内に、ナスと豆を入れ、時々かき混ぜながら6分間蓋の下に吹き飛ばします。 その後、スカッシュとペッパーを入れてください。 あなたは、水またはブロス約70 mlを注ぎ、混合した後、次の7〜10分をすべて一緒に煮込むことができます。 トマト、塩、胡椒を加えてください。 私たちは4分の シチュー を与えて、ゆっくりとした火を浴びています。 奉仕するときは、タマネギとパセリ をよく 混ぜ て煮込み ます。
野菜キャビア
おいしい卵を得るために、ナスとニンジンでズッキーニをシチューする方法はいくつかあります。 あなたはオーブンでシチューをするために、この皿をポットの鍋や鍋で調理することができますが、マルチバーケーキでは簡単に調理することができます。 この成分比はボウルの容量に基づいています。
成分：
- ズッキーニ - 1kg;
- 甘い丸いコショウ（ゴーゴシ、または "コロボク"）--0.7 kg;
- タマネギ - 0.5kg;
- 白ナス - 1kg;
- 水分のないトマト - 1kg;
- ニンジン - 0.6 kg;
- 軽い無臭のひまわり油0.5リットル;
- 塩 - 2大さじ。 スライドが付いたスプーン。
- 新しく粉砕した唐辛子（黒と香辛料の混合物） - 小さじ1杯。
準備
野菜を洗って、タマネギをきれいにし、小さなキューブで細断する。 大根の上にニンジンとズッキーニ3。 私たちはピーマンから種子を取り除き、ナスをできるだけ小さな立方体に切り、約30分塩水に浸します。 その後、ミキサーでピーマンをピューレに変えます。
フライパンにズッキーニのナスを煮込むようなオプションもたくさんあります。 ここで重要なことは、時間を立てて、ナスが少し長く準備されているので、それらがわずかにカットされるか、後で追加されるという事実によって導かれることです。