プルーンで おいしいアロマのシチューを準備することをお勧めします。 乾燥した果物の断片は料理で何かを信じられないほどにします。 肉はジューシーで、柔らかく、とても柔らかく、素晴らしい味わいがあります。
料理のためには、どんな種類の肉を使用してもかまいません。プルーンはスモークして噛んでください。
プルーンとシチュー - レシピ
成分：
- 豚肉または牛肉のパルプ - 950g;
- 種なしのプルーン（乾燥） - 280 g;
- タマネギ220g;
- ニンジン-220g;
- 新鮮なトマト - 1個。
- 月桂樹の葉 - 5個。
- サフラン（オプション） - 味わうこと。
- 植物油;
- 塩;
- コショウ。
準備
冷たい流水で洗って、必然的に乾燥した肉を小片に切り、予熱した油に入れ、深い鍋またはカザノクに注ぐ。 両側に7分炒め、ふたをして20分煮込む。 その間に、少しの植物油をフライパンに注ぎ、前もって皮をむいて刻んだタマネギを炒める。 7分後に、ストローやニンジンのトマト、トマトのキューブを加え、必要に応じてサフランで味付けします。 すべて一緒に炒めて、さらに10〜15分間おきます。
良いすすぎを刈る、半分にするか、または4つの部分に切り、肉に寝かせなさい。 月桂樹の葉、塩、胡椒を捨て、フライパンの内容物を移し、必要に応じて少量の水や汁を注ぎます。 プルーンで煮込んで柔らかくなるまでの牙肉。
多変量でプルーンでシチュー
成分：
- 豚肉または牛肉のパルプ - 950g;
- 種なしのプルーン（乾燥） - 280 g;
- タマネギ - 250g;
- ニンジン-175g;
- サワークリーム - 125g;
- 月桂樹の葉 - 4-5枚;
- 植物油;
- 塩;
- スパイス
準備
冷たい水で洗い流し、注意深く乾燥させた肉を所望の形状および大きさのスライスに切断する。 それを「ホット」または「ベーキング」モードに設定して、マルチバーカーの能力で植物油のすべての側面から褐変するまで炒める。
前に皮をむいたタマネギのセミウィングとニンジンの柔らかい泡まで、必要に応じて装置のボウルの肉に加え、より多くの油を跳ねます。 次に、サワークリームを置き、塩、ローレルの葉、スパイスを投げます。 この皿の味は、乾燥バジル、コリアンダー、ローズマリー、パプリカ、グラウンドコショウで完璧に補完されています。 すべてを使用するか、好みに合わせてスパイスを選ぶことができます。
今すぐすべての肉をカバーするために水を注ぎ、それを混ぜて、 "クエンチング"機能を1時間入れてください。
プルーンはよく洗われ、半分に切断される。 料理が終わる15分前に、それを肉に加えます。
私たちは、プルーンと調理済みの野菜を用意しています。
オーブンでプルーンとジャガイモで煮込む
成分：
- 豚肉または牛肉のパルプ - 550g;
- 種なしのプルーン（乾燥）-160 g;
- タマネギ120g;
- ニンジン - 120g;
- ジャガイモ塊茎 - 750g;
- 月桂樹の葉 - 5個。
- 植物油;
- 塩;
- 新鮮なパセリ;
- スパイス
準備
洗浄した肉をペーパータオルで乾燥させ、所望の形状の小片に切断する。 オーブンで調理するのに適したカジノやスチーポットでは、植物の精製された油を暖め、肉のスライスをその中に置き、褐変するまで立てます。 すでに泥だらけのものを塩と香辛料で味付けするのを忘れないでください。
次に、以前に皮をむいたタマネギのセミ・リングと、ニンジンの立方体またはマグカップを追加します。 さらに10分間炒める。 今私たちは良いプルーンを洗い、半分に切り、肉と野菜の上にそれを分配する。
一番上には皮を剥いて大きなジャガイモ塊茎に切ります。 必要ならば少しの水を注ぎ、再び塩にし、スパイスで味付けし、月桂樹の葉を投げます。
200度に加熱されたオーブンで皿と皿を1時間決めます。
調理プロセスの終わりに、肉とジャガイモに香りの栄養を与え、10分後に新鮮なハーブを撒いた料理を提供します。