ピザにはさまざまなレシピがあります。 この場合、充填物だけでなく、生地の底も異なる。 ピザのために酵母生地を使わずに素早く作る方法は、今調べる。 あなたは、薄い生地を作ることができます非常にふわふわして、まろやかな、跳躍と境界によって準備されているものに似ています。
ミルクに酵母のないピザ生地
成分：
- 高品質の小麦粉 - 350g;
- 牛乳 - 80 ml;
- 塩;
- 中型の鶏卵 - 2個。
- オリーブオイル - 40 ml。
準備
少し暖めたミルクの中に卵を加え、オリーブオイルを加えよく混ぜる。 得られた塊を篩にかけた小麦粉に注ぎ、塩を加えて生地を10分間混練して弾力性を持たせる。
卵と酵母のないピザ生地
成分：
- オリーブオイル - 5 tbsp。 スプーン;
- 塩;
- 高品質小麦の粉 - 480 g;
- プロバンスハーブ;
- 精製水 - 200ml。
準備
私たちは小麦粉をふるいにかける必要があります。 オリーブオイルを注ぎ、塩を入れ、プロヴァンスのハーブをよく混ぜる。 徐々に水に注ぎ、生地を手で伸ばして折りたたむ。 その後、それを作業面に投げ込み、再び伸ばして追加して投げます。 この手順をもう一度繰り返します。 ピーターの酵母生地をビニール袋に入れて水に入れ、30分冷やしてください。 それから、私たちは持ち出し、私たちの手で少し揉み、それを表面上に広げて、小麦粉を少しずつ引き裂きます。
酵母のないケフィアのピザのおいしい生地
成分：
- 鶏卵 - 2個;
- ケフィア2.5％脂肪含有量-470ml;
- ベーキングソーダ - 1/4 tsp;
- 最高級グレードの小麦粉 - 350g;
- 塩 - ピンチ;
- オリーブオイル - 45 ml。
準備
小さな容器で、塩を加えて卵を打ちます。 大きなサイズのボウルにケフィアを注ぎ、ソーダを入れ、殴った卵をよく混ぜます。 小麦粉を注ぎ、オリーブオイルを加えてかき混ぜる。 生地は濃厚なサワークリームのように見えるはずです。 我々はベーキングシートに注ぎ、油で塗り、200度で焼き、茶色になったら、その詰め物を置いて準備しておく。
酵母のないピザの簡単なレシピ
成分：
- サワークリーム厚さ - 250g;
- バターを溶かしたクリーム状のもの - 40g;
- ソーダ - ¼tsp;
- 小麦粉はふるい分けた - 2カップ;
- 塩;
- 中型の鶏卵 - 2個。
準備
卵は塩でこすります。 サワークリームとベーキングソーダを混ぜ、卵と混ぜる。 ゆっくりと小麦粉を注ぎ、油を加えて再び混ぜる。 生地を慎重にトレイに入れて準備し、充填物を置き、ピザを調理する。
ピザ用酵母生地なしの薄いレシピ
成分：
- 小麦ふるい粉 - 350 g;
- 暖かい牛乳 - 80 ml;
- 卵 - 2個;
- 塩;
- 精製植物油 - 40 ml。
準備
これとは別に、ふるいにかけた小麦粉と塩をつなぎます。 バターとミルクとで別々に卵を打ちます。 次いで、得られた混合物を小麦粉を含む容器に注ぐ。 すべての液体が吸収されたら、生地を混練し始めます。 このプロセスは1時間半かかることがあり、完成した生地は柔らかくなるはずです。 濡れたタオルで包んで4分の1の間寝そべってください。 それから生地を取り出して作業面に置き、小麦粉で切って薄く巻いてください。
ピザのための酵母パン生地を作る方法？
成分：
- マヨネーズ - 40 g;
- 最高級の小麦粉 - 530g;
- ケフィア2,5％脂肪含有量 - 480ml;
- 塩;
- 砂糖 - 30g;
- 大きな鶏卵 - 2個。
- ベーキングソーダ - 5 g。
準備
ケフィアの室温はソーダと混合し、マヨネーズ、砂糖、塩、卵を加えます。 すべてこれは良いミックスです。 得られた均一な塊に、必ずしも篩い分けしなければならない予備粉を注ぎ、生地をこねる。 濃い自家製サワークリームに似ているように外出するべきです。 私たちは油で油を注いだ形でそれを置き、詰め物で満たし、それを焼く。 あなたの食欲をお楽しみください！