シーズンのチェリーから、たくさんの株を作ることが可能です。 この記事では、寒い冬の夜に暖かく香る桜の リキュール を自宅で調理する方法を説明します。
ホームで桜を注ぐ
成分：
- ウォッカ - 2.5リットル;
- チェリー熟した - 3キロ;
- 水 - 2.5リットル;
- 粒状糖 - 0.5kg。
準備
熟したベリー、私たちは、バジルを取り除き、腐敗したチェリーを取り除きます。 それから私たちは3リットルの缶の中に「肩の上に」詰め込みます。 ウォッカはチェリーを注ぐ。 液体レベルは、果実のレベルより2.5cm上にある必要があります。 私たちは週の銀行を2つ取り除きます。彼らがどこに立っていても問題はありません - あなたは地下室に置くことができます、またはあなたはそれを部屋に残すことができます。 その後、果実をろ過器で濾過し、液体をジャーに再び注ぎます。 私たちは寒い場所で掃除をします。
そして、果実は銀行に再び敷かれ、砂糖で覆われます。 我々はまた、2週間それらを残す。 この時間の最後に、再び分離した液体を合流させ、それを貯蔵所に運ばれた液体と混合する。 受け取った飲み物は再び涼しい場所に置かれ、さらに「作る」。
だから、ジャーの果実を水で満たしてください。 あなただけが春も井戸水も取る必要がありますが、タップはありません。 我々はまた、それらを周期的に回すのを忘れることなく、地下室で2週間も取り除く。 指定時間後、液体を排出し、先に調製したストックと混合する。 すべて、今、最終的に、ウォッカに注ぐ桜は準備ができています！
ウォッカなしのチェリーリキュール
成分：
- チェリー - 2kg;
- 水-1ガラス;
- 砂糖 - 800 g。
準備
洗濯されたチェリーは、砂糖を注ぐ3リットルの瓶に入れます。 私たちは水に注ぐ。 瓶詰めは、発酵中にチェリーが上がるので、端までは充填しないでください。 ローリング・ピンの助けを借りて、私たちはベリーを捏ねます。 その後、医療用手袋を瓶の上に置き、首にゴムバンドで固定します。 そして、手袋の一箇所で、細い針で穿刺します。 私たちは暖かい場所に瓶を置く。 徐々に、チェリーはさまようようになり、手袋は空気で満たされます。 充填の意欲は、手袋の挙動によって決まる。 落ちたら、製品は準備ができています。
桜ジャムを注ぐ
成分：
- チェリージャム - 500 g;
- ウォッカ - 1,3リットル。
準備
ジャムは2リットルの瓶に入れ、ウォッカを注ぐ。 暗い場所では、15日間放置することができます。結果として生じる詰め物を慎重に捨て、濾過し、ボトルに注ぎ、冷暗所に保管します。