秋と一緒に、それは多くの素晴らしい料理の基礎となることができる黄金と香りのカボチャ果物を収集する時間です。 私たちはオーブンでカボチャを調理する方法にこの記事を割くことにしました。
オーブンで焼いたぬいぐるみカボチャ
チーズとカボチャの組み合わせは、現代料理の古典の1つと考えられています。 不滅の古典に続いて、いくつかの種類のチーズで 詰め た カボチャを 準備しましょう。
成分：
- カボチャ - 1 PC。 （約1.5kg）。
- パン（クラム） - 120g;
- チーズ「チェダー」、「エメンタール」、「グリュイエール」 - わずか150g;
- ニンニク - 2クローブ;
- ベーコン - 4つのストリップ。
- 緑のタマネギ - 味をする;
- クリーム - 1/3世紀;
- ナツメグ、塩、胡椒 - 味わう。
準備
調理する前に、オーブンを200度に予熱し、カボチャに油を注いだり、羊皮紙で覆ってください。
細いナイフで武装し、特別な注意を払って、カボチャの「帽子」を切り、種子の空洞をきれいにする。 我々は塩と胡椒の混合物で内側から果物をこすります。
パン粉を立方体にカットし、植物油で炒め、ニンニクとベーコンを切ったもの。 チーズはキューブに切り、揚げたパンと緑のタマネギを混ぜて、必要に応じて詰め物を調味する。
チーズとパンの混合物を剥がしたカボチャに入れ、クリームを注ぐ。 クリームは充填物を覆うのに十分なはずですが、完全に濡らさないでください。 カボチャは今度は「帽子」で覆い、2時間オーブンに戻し、定期的に準備状況を確認することができます。 カボチャの調理が終わる20分前に、余分な水分を蒸発させるために「キャップ」を取り外します。
カボチャはオーブンで焼いた
カボチャをより速く簡単に作る方法を好む人には、焼きたてのカボチャのレシピを試してみることをおすすめします。
成分：
- カボチャ（小） - 1個;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- 塩 - 味にする。
- クローブ、シナモン、ナツメグ（地面） - ピンチ;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン。
準備
オーブンは200度まで再加熱します。 カボチャを種から剥がし、厚さ2〜2.5cmの薄切りにします。パルキンスライスを羊皮紙で覆われたベーキングシートに置き、オリーブオイルを注ぎます。
別のボールで、すべてのスパイスを混ぜ、カボチャのスライスを振りかける。 今すぐ料理する時間です。 どのくらいオーブンでカボチャを焼くかは、かぼちゃのパルプの密度の好みによって決まります。ソフトパンプキンの平均で20〜25分です。
オーブンに入れたカボチャの準備された料理は、別々に使用することができ、または焼くためのスパイシーな充填物として使用することができる。
かぼちゃをオーブンに入れたパイのレシピ
成分：
- カボチャパルプ - 500g;
- チーズ "チェダー" - 100 g;
- タマネギ - 1個。
- トマトペースト - 茶さじ1杯。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- パフペーストリー - 1パック;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
パンプキンパルプを洗浄し、乾燥させ、大きな粉砕機でこする。 タマネギを挽く。
油で加熱したフライパンで、まずタマネギを柔らかくなるまで5〜7分間炒めて、カボチャを加えます。 野菜をさらに10分間炒め、味付けし、トマトペーストを入れ、小さな火の上で蓋をはずして7〜10分間煮ます。
出来上がった パフペーストリーは 、粉状の表面上に広げられ、一辺が15cmの四角形に切断されます。各正方形の中央には、大さじ1杯の上に広がり、三角形が描かれ、三角形は叩かれた卵で油揚げされ、パティは200度で20分間焼き付けられます。
ベーキングの前に、装飾品として、あなたはカボチャの種を使ってパイを振りかけることができます。