クラシックなマフィンのサービングが 朝食に 最適 です 。 あなたと一緒に取ることができる便利なお菓子、そしてお祝いのビュッフェ式テーブルでおいしいディナーのバリエーションもあります。 チョコレートマフィンの古典的なレシピについては、以下で詳しく説明します。
チョコレートチップ入りマフィン
チョコレートのメモだけを料理に追加したい場合は、まずチョコレートを混ぜてチョコレートと混ぜてみてください。
成分：
- 小麦粉 - 230g;
- 砂糖 - 115g;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 115 ml;
- バナナ - 2個;
- 油65ml;
- チョコレート - 85 g。
準備
このレシピのバナナは熟した方が良いです。 ピューレでマッシュし、ミルク、バター、卵で泡立てる。 粉と砂糖を別々に混ぜる。 両方の混合物を一緒に接続し、均質な塊に混合する。 それを砕けたチョコレートに加え、それをマフィンの型に広げ、それぞれの型のセルを2/3で満たす。 チョコレートチップの残りはマフィンの表面を振りかける。 すべての15-20分を180で焼いて、約5分冷ましてから型から取り除き、必要に応じて、各チョコレートマフィンにチョコレート片を釉薬または溶融チョコレートで注ぎます。
液体培地のチョコレートマフィン - 古典的なレシピ
私たちは皆、チョコレートの塊を知っています。単純なチョコレートのケーキです。 フォンドフが作り上げたマフィンのように、チョコレートの男を喜ばせることができます。
成分：
- 苦いチョコレート - 355 g;
- クリーム - 115ml;
- バター - 225g;
- 卵 - 4個;
- 卵黄 - 4個入り
- 砂糖 - 85g;
- 小麦粉 - 45g。
準備
フォンドフと違って、チョコレートセンターは古典的なレシピのように生地ではなく、チョコレートガナッシュです。 したがって、チョコレートマフィンをチョコレート（120g）に溶かす前に、
テスト自体の横にある。 彼のために、残りのチョコレートはバターで溶かされます。 並行して、卵、卵黄、砂糖を5分間泡立てます。 贅沢な白っぽいクリームには、チョコレートと小麦粉を溶かしたもの（以前はわずかに冷やしたもの）が補給されています。 得られた試験はマフィンの形の細胞に満たされ、ガナッシュのボールはそれぞれの中心に置かれ、生地の残りが充填される。 ベーキングは230度8分にする必要があります。 金型から抽出する前に、マフィンを約10分間冷却する。