ブリンザーは、ブルガリア、ルーマニア、モルドバ、ウクライナ、オールバルカン料理の重要な要素であるピクルスチーズです。 この地域のこの製品は古くから知られています。 ブリンザは、通常、羊の牛乳から作られています。 また、 家庭 の チーズは、 バッファローミルク、牛乳、ヤギミルク、またはそれらの混合物から様々な割合で調製されています。
ブリンザは、様々な野菜と調和して味があり香りがあるため、サラダなどの複雑な料理の準備によく使用されます。
正確に準備されたチーズと野菜のサラダは、非常に健康的な食べ物です。特に、人形や消化を気にする人に適しています。
さあ、チーズと野菜のサラダレシピを見てみましょう。
トマト、キュウリ、チーズのサラダ
成分：
- ブリンザ混合物 - 200g;
- トマト熟した密集 - 3-4個。 平均サイズ。
- タマネギ - 1個。
- キュウリ2个。 平均サイズ。
- ニンニク - 1-2クローブ
- 異なるグリーン（パセリ、バジルなど）;
- 給油のための植物油（ヒマワリまたはオリーブ）
- 塩。
準備
ブリンザは小さな立方体に切った。 剥がしたタマネギは、リング、トマトスライス、およびキュウリのスラブの4分の1を切り刻む。 ニンニクとチョップドグリーンを加えます。 すべてがサラダボウルで混ぜられ、植物油で飾られています。
バルカン野菜サラダ、ブリンザー、スイートピーマン、トマト
成分：
- ブリンザ - 200g;
- ピットのないオリーブ - 15〜20枚。
- スイートピーマン - 2個。
- トマト熟成 - 2-4個。
- タマネギ赤 - 1個。
- 唐辛子スパイシー新鮮 - 味に;
- ニンニク - 1-2クローブ
- 緑は異なる。
- 植物油;
- 酢の天然ワイン灯（必須ではない）。
- 塩。
準備
チーズを小さな立方体に切り、オリーブを円または半分にカットしましょう。 トマトはスライスを切り、甘い唐辛子 - 短いわらと玉ねぎをきれいにする。 すべてサラダボウルに混ぜ、ニンニクを加えて唐辛子で味付けします。 油と酢の混合物（3：1）からチョップドグリーンとドレッシングを振りかける。 我々はすべてを混ぜて、独立した料理としてテーブルに提供することができます。
ブリンザー、赤豆、鶏肉のサラダ
成分：
- ブリンザ混合物 - 200g;
- ゆでた鶏の胸200g;
- 赤缶詰豆 - 200 g;
- ピットなしのダークオリーブ - 20個。
- タマネギ赤 - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 異なるグリーン（パセリ、バジル、コリアンダー、タラゴン）;
- マスタードまたはトウモロコシなどの植物油;
- ホットピーマン;
- 塩。
準備
ブリンザとゆでたチキンの隅肉は、小さな立方体に切る。 オリーブは、四角い輪に沿って円または半分に切断されます。 豆は沸騰した水で洗われ、我々は小屋に入れる。 すべてはサラダボウルに混ぜ、少し、唐辛子とニンニクで味付けし、チョップドグリーンを追加します。 オイルとオイルとミックス。 チキン とチーズの 簡単なサラダ が用意されています！
チーズとハムのキュウリサラダ
成分：
- ブリンザー混合物-150g;
- キュウリ - 3-4個。 平均サイズ。
- ハム - 200g;
- スイートピーマン - 2個。
- 新鮮な唐辛子;
- 醤油;
- ごま油;
- ニンニクの1-2クローブ。
- 緑は異なっています。
準備
キュウリは、薄い短いブロック、スイートピーマン - 短いストロー、ハム - ストリップ、およびブリンザ - 小さなキューブにカット。 すべてがサラダボウルに混ぜられています。
ドレッシングを準備する：醤油とゴマ油を混ぜ、ニンニクと新鮮な唐辛子で味付けします。 サラダを刻んだ緑に振りかけ、ドレッシングを飲んで混ぜる。 このサラダを提供する前に、約20分間立つのがいいでしょう。
あなたは自分自身を考えることができ、ブリンザーとは異なる興味深いサラダを準備することができます。 これは、野菜raznosolyはこれに適合しない、新鮮なまたは冷凍野菜を使用しようとするようだ。