人気のイタリアンデザート「ティラミス」のレシピが重要でない場合は、そのマスカポンチーズを一貫性のある類似体で置き換えて、その成分で味を取り除くことで、大幅に節約できます。 チラミスのマスカポンを置き換えるものについて、以下で詳しく説明します。
ケーキ「ティラミス」のマスカルポーネチーズに代わるものは何ですか？
マスカポンの代替品を探す際にまず気になるのは、自宅で用意したクリームチーズのアナログです。 古典的なチーズのように、そのホームバージョンは、レモンジュースの助けを借りて余分なホエーから分離されている最大脂肪のクリームから準備されています。
成分：
- クリーム（最大脂肪含有量） - 480ml;
- レモン汁 - 15 ml。
準備
ソースパンにクリームを注ぎ、中程度の熱で加熱し、5分間攪拌する。 レモンジュースを加え、攪拌しながら、混合物をさらに5分間加熱して濃くなるまで加熱する。 鍋にクリームを脇に置き、次のチーズを30分間放置する。 しばらくしてから、皿の内容物をガーゼの二重切断に注ぎ、縁を一緒に集めた後、余分な血清を8時間放置しておく。 ティラミスのためのアナログマスカポンは準備ができており、それを混合するだけであり、意図した目的のために使用することができます。
マスカポンなしのティラミスクリーム
マスカルポーネを通常のクリームチーズの混合物に交換してください。私たちの市場で手頃な価格で見つけて購入する方がはるかに簡単です。 そのようなアナログの味と一貫性は、コテージチーズをベースにしてどこでも提供されるレシピよりも、オリジナルに最も近いものです。
成分：
- クリームチーズ -230g;
- 脂肪クリーム55ml;
- バター - 35 g。
準備
調理する前に、油が十分に軟化していることを確認してください。
すべての成分を1つのボウルに入れ、ミキサーの最高速度で3〜5分間泡立てます。
マスカポンを含まないチラミスクリームクリーム
私たちの地域のアナログマスカポンで人気のあるのは、コテージチーズとクリームをベースにしたクリームです。 酸味と粒状性のために、そのようなチーズはオリジナルと似ていませんが、極端な場合に使用すると便利です。
成分：
- コテージチーズ - 1アイテム;
- クリーム - 45ml;
- リキュール "アマレット" - 5 ml;
- 粒状糖 - 35g。
準備
クリーミーな塊が形成されるまで、カードとクリームを砂糖とともに泡立ててください。 風味とリピーティングを繰り返すために少々の酒を飲む。