人気の高い "Smetannika"のレシピの中で最も有名なものはタタールサワークリームです。 当初、タタール料理のいくつかのレストランでのみ買うことができました。 しかし、彼の味はすべての訪問者をあまりにも魅了し、彼らはすべての力でこの驚くほど珍しい繊細さを調理する秘密を学び始めました。 今日、私たちはあなたに秘密を教え、おいしいパイスメタニクを作る方法を教えてくれるでしょう。
タータール「スメタニック」のレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 400g;
- ミルク - 200ml;
- 卵 - 1個;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- 粒砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- ソーダ - 0.5 tsp。
充填の場合：
- サワークリーム15％~500 ml;
- 卵 - 4個;
- 粒砂糖 - 6大さじ。 スプーン。
準備
タータールパイサワークリームを調理するには？ まず、小麦粉をとり、それをよくボウルに数回に分けて、それが適切に酸素で飽和されるようにします。 その後、塩、砂糖、酵母とソーダ、ピンチの酢を加えます。 すべて慎重に混ぜる。 次に、溶かしたバターとやや温かいミルクをゆっくりと注ぎます。 私たちは卵の中を運転し、生地を手にしないで生地をこねます。 今度はボールをロールアウトしてフィルムで包んで、暖かい場所に約1時間放置してください。
その間に、私たちは将来のケーキのための詰め物を準備します。 これを行うには、卵の鉢に入って、砂糖を加え、完全に溶解するまで泡立ててください。 次に、サワークリームを徐々に加え、均質な塊が得られるまでミキサーまたはブレンダーで徹底的に混合する。 今度は、ベーキングモールドを取り、バターで潤滑します。 ドレッシングテーブルに小麦粉を散布し、先に薄い丸い層で調製した生地をロールアウトする。 我々は、縁がちょっとぶら下がるように金型に静かに広げた。 上に、サワークリーム充填物を注ぎ、上に生地の端を注意深く覆う。 ケーキをオーブンに入れ、45分間200度で焼く。
最後に、タタール「スメタニック」が準備完了です！ それは暑いと寒いの両方で消費することができます！ サービングする直前に、細かく細かく刻んだディルでケーキを飾ることができます。
パイは "Smetannik"マルチバーク
マルチバークでおいしいパイを作りたいなら、それはまったく問題ではありません。 さらに、このデバイスでケーキを焼くと、それは非常においしいだけでなく、香り豊かでジューシーで高いものになります。 私たちと一緒にそれを調理し、それが簡単で簡単であることを確認してください！
成分：
- ミルク - 200ml;
- 植物油-2大さじ。 スプーン;
- 卵 - 5個。
- 塩 - 氷1杯;
- 砂糖 - 8st。 スプーン;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- 小麦粉 - 300g;
- サワークリーム - 500 ml;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン。
準備
取鍋でミルクを温め、植物油、塩のピンチ、少量の砂糖、乾燥酵母と小麦粉を加えます。 卵を泡立てて塊に注入する。 すべてが慎重に急な生地を混ぜて混練する。
その間、残りの卵を砂糖で軽く叩き、サワークリームを加え、均質な塊が得られるまでかき混ぜる。 その後、生地を大きな丸に転がし、両側を作り、準備された詰め物を広げます。 エッジは少し曲がって、植物油のボウルmultivarkaに入れます。
私たちは "ベーキング"モードを設定し、ケーキを45分間調理します。 つまり、タータール「スメタニック」は準備が整いました。 それを三角形の部分に切り、それを甘い紅茶に供する。