Wontonsは最も人気のある中国料理で、私たちの餃子やマンティとよく似ています。 それらの主な役割は、充填によって演じられます：結局、ジューシーな豚肉の中国人はエビと竹を追加します。 この肉料理とシーフードを組み合わせることで、この料理は本当にユニークでおいしくおいしくなり、口に溶けます。 また、中国人は酢や醤油から作られた特別な「マヨネーズ」なしで餃子を食べることはありません。 自分で自宅でスープを作る方法を考えてみましょう。
Wontons - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500g;
- 沸騰水300ml;
- ニンジン - 1個。
充填の場合：
- 豚肉 - 500g;
- タマネギ;
- ショウガ200g;
- エビ - 200g;
- 塩 - 味にする。
- 醤油 - 50 ml;
- コショウ - 茶さじ1杯。
- ごま油 - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン。
準備
voontansを準備する方法？ それはとても簡単です。 まず、詰め物を作る必要があります。 これを行うには、肉をとり、細かく切り刻んだり、肉挽き機でひねります。 エビは塩水で沸騰し、クールで清潔で挽きます。 細かく刻んだ肉、ジンジャー、玉ねぎ、塩、コショウ、胡麻油、細断されたエビに砂糖を加える。 詰め物が乾燥していないことを確認するには、少し沸騰した水やスープを注ぎます。 すべて慎重に混ぜ合わせてください。
充填が主張されている間、我々は箱のための生地を準備することに変わります。 これを行うには、小麦粉の半分を取って、数杯の沸騰した水を注ぎ、残りの小麦粉を徐々に注ぎ、常に干渉してください。 長いソーセージを作る柔らかい生地を丁寧に練っています。 それから小さな小片を切り取り、それを巻いてください。 センターでは、少し詰め物を入れて、エッジをパッチします。 開いたままにしてエビを入れる。
中国の鍋を蒸し器で15分間準備します。 それぞれのよこ糸の下にはニンジンの薄い円を置くので固執しません。 スチーマーを持っていない場合は、それらを揚げるか、単に調理することができます。
ワントンスープ
この中国料理は、中国の餃子とチキンスープの2種類の料理で構成されています。 それを調理する方法を見てみましょう。
成分：
ブロスの場合：
- チキンハム - 1kg;
- ニンニク - 2クローブ;
- ショウガ根 - 20g;
- タマネギ;
- 塩 - 味をする。
テストの場合：
- 小麦粉 - 500g;
- 沸騰水300ml;
- ニンジン - 1個。
充填の場合：
- 豚肉 - 500g;
- タマネギ;
- ショウガ200g;
- エビ - 200g;
- 塩 - 味にする。
- 醤油 - 50 ml;
- コショウ - 茶さじ1杯。
- ごま油 - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン。
準備
ですから、スティックを作る前に弱い火の上でスープを作りましょう。 大きな鍋に3リットルの水を注ぎ、洗ってチキンハムを加工してください。 沸騰させ、泡を取り除き、熱を減らし、カバーし、40分間調理する。
次に、小さじの皮をむいたジンジャーの根を擦り、緑のタマネギの白い部分を切り、ニンニクをきれいに軽く砕いてください。 これはすべて、肉汁、塩、コショウに味付けして、最低の熱で2時間、どこかで調理します。 スープを準備している間、今度はボドンを作り始めましょう。
足場を作る方法？ 我々は上記のレシピに従ってそれらを作る。
ブロスをふるいにかけ、火の上に戻します。 我々はそれに調理された餃子を追加し、数分間沸騰し、プレート上にスープスープを注ぎ、上に緑と刻んだタマネギで飾るテーブルにそれを提供する。