1世代以上に亘って形成された東部料理の伝統は、様々な料理を吸収しました。 タタールのAzu - 人気の肉料理、タタール人とヨーロッパ人の協力の鮮明な例。 古典的なアズのレシピは近代化され、自家製の食べ物のファンの関心を呼び起こしています。
タールのAzu - レシピ
アタウタタール - 古典的なレシピ、ジューシーな牛肉や野菜をベースに脂肪、その後、長い時間が伝統的な大釜で煮込んだ。 このような容器を使用することにより、製品が長時間にわたって均一に賦形され、香料を交換する時間があり、高品質の皿を提供することができる。
成分：
- 子牛 - 550g;
- ジャガイモ - 520g;
- ニンジン - 55 g;
- タマネギ65g;
- トマト - 240 g;
- ギー（ghee） - 175ml;
- 水270ml。
準備
- 仔牛肉を薄い帯状にする。
- 適切に作られたレシピの約束は、暖かい火鉢で、最初の茶色の牛肉が入っています。
- 一緒に保存して、肉の野菜といくつかの野菜。
- 塊茎をスライスして一般的な皿に入れます。 10分間クック。
牛肉からタタールのアザを調理するには？
タタールのAzuは世界中のグルメの認知を得て、様々な人々の嗜好や土地で栽培されている製品の味に適応した様々な解釈を得ています。 肉と季節の野菜をベースにして、自家製レシピの独自のバージョンを作成できます。本物のオプションから出発して料理の実験を行うことを恐れることはありません。
成分：
- ビーフ - 540g;
- ジャガイモ - 470 g
- 缶詰のキュウリ - 230g;
- 水145ml;
- 一握りのレーズン。
- 大きなトマト;
- デンプン - 15g;
- 植物油 - 65ml。
準備
- 牛肉をバターに入れ、液体を注ぎ、1時間半かけて服用してください。
- でんぷんを入れて、キュウリと混ぜる。
- 塊茎を別々にストローしてシチューに送る。 レーズンを入れる。
- タルタルのAzuを 漬けたキュウリで 数分間放置する。
タルタルのアザを豚から調理するには？
近代的な国際的な選択肢を考慮すると、豚肉からアズを作ることが可能です。 特に、人気のある東洋のレシピは、ヨーロッパのシチューを彷彿とさせるためです。 豊かな料理のためには、最も高価なテンダーロインを買う必要はありませんが、十分な脂肪がありますが、余りにも筋力の低い予算削減は死体も有効です。
成分：
- 豚肉 - 560g;
- ジャガイモ - 380g;
- キュウリ - 90g;
- 植物性脂肪55ml;
- トマト濃縮物 - 33g;
- 小麦粉 - 25g;
- タマネギ - 45 g;
- 漬けキュウリ - 145 g;
- 一握りの緑色のパセリ。
- ニンニク - 歯3個。
準備
- あなたはタータールでアズを準備する前に、材料を準備します：キュウリは火をつけ、塊茎を細切りにし、タマネギ、キューブ、豚肉を小片に切ります。
- 豚肉をすすぎ、その後、調理するまで小麦粉とパスタを試作する。
- タマネギとジャガイモを炒め、豚肉に送る。
- 残りの成分を加え、火を4時間半保持し、会社の緑で召し上がれます。
チキンとタルタルのAzu
タタリでの古代アズの準備には、牛肉や子羊の使用が含まれます。 赤肉を柔らかいチキンフィレットに置き換えると、有名なタータール食品のまともな食事の解釈を得ることができます。 食事療法の選択肢の準備ができていませんか？ 大腿部と鼓の赤い肉を皮膚に直接使用してください。
成分：
- チキンフィレ - 640 g;
- ジャガイモ - 530g;
- キャスクキュウリ - 290g;
- トマトソース - 75 g。
準備
- あなたがチキンフィレとタタールでアザを調理する前に、ジャガイモを茶色にし、鳥に進む。
- 黄金のチキンフィレ にトマトソース を加え、粉砕したキュウリ、揚げた塊茎、黒コショウを入れます。 30分は解凍する。
- 毎日の心のこもった皿は、緑豊かな部分で独立して提供されます。
タタールの子羊からのあず
品質と脂肪肉 - 豊かな辛い食べ物の基礎。 残りの部分は実験することができます。 ジャガイモを使わずにタタールでアザを作ろうとすると、ヨーロッパ人と知り合う前からタタールの遊牧民のカラフルな料理を食べることができます。
成分：
- 子羊 - 290g;
- トマトペースト - 35g;
- デンプン-5g;
- ニンニク - 1頭;
- ブロス75ml。
準備
- タタールでアザを適切に準備する前に、火鉢を暖めて火を最大に保つ。
- 子羊と野菜、パスタ、デンプンを混ぜる。 ブロスに注ぐ。
- 高熱で30分を保つ。
タジールのAzu多変量
現代の技術は、初心者の料理家が新しい調理方法を学ぶのに役立ちます。 タルタルのAzu - 多変量のレシピは新しい味で古典を多様化するだけでなく、調理プロセスをスピードアップします。 これらのレシピでは、低温で長時間の料理をすることが重要なので、台所の助手は良い仕事をします。
成分：
- 子羊のパルプ - 630g;
- ジャガイモ - 340g;
- ニンジン-110g;
- 水 - 480ml;
- キュウリ - 145g;
- トマトソース - 45 g;
- 植物油55ml;
- ニンニク - 1 PC。
準備
- 成分を立方体に切ります。
- ベーキング時に肉をすすいでください。
- 残りのアイテムを入れて、1時間半にわたって調理を続けます。
- 粉砕したニンニクを入れてペーストを液体に注ぎ、タルタル時間に「クエンチ」モードでアズを調理する。
タトゥールのAzu、ポット
伝統的なレシピの基礎は、利用可能な共通の成分が含まれているので、伝統的なポットでベーキング皿のロシアの技術を使用して、料理を準備する、比較的簡単です。 この技術の短期間の憧れでさえ、習慣的な製品が新しい形で自分の好みを明らかにするのに役立ちます。
成分：
- 子羊 - 470g;
- ジャガイモ - 430g;
- ニンジン - 85 g;
- 植物性脂肪 - 45ml;
- トマト濃縮物 - 25g;
- 水235ml。
準備
- タタールのレシピazuはキュウリと一緒に、それぞれの製品を少しずつ切断します。
- 揚げた子羊の薄いスライスを容器の底に置きます。
- 皿の要素を別々に分散させ、層状に広げて濃縮物を充填する。
- 210度の温度で30分すべてを焼く。
ジャガイモとタタールのAzu
ポーランドのレシピであるタールのAzuは、オーブンでの熱処理のおかげで、ジャガイモの鮮明なテクスチャを維持しながら、材料をよく消すことができる主な方法の1つです。 ゴールデンクラストを得るには、ピースをすすぎ、乾燥させ、作業を開始する前に両面に加熱されたフライパンを2分間握るようにします。
成分：
- 子牛 - 470 g;
- ジャガイモ - 330g;
- タマネギ - 45 g;
- ニンニク - 歯3本;
- トマトジュース - 145ml;
- 植物性脂肪 - 75ml;
- ブロス - 210 ml。
準備
- 細断されたタマネギ、ジュースを振りかけると柔らかくなるまでそれを出してください。 ポットに置く。
- フライドベーグル、残りの要素でタマネギに移し、液体で満たし、210度で30分間料理する。