チーズ・ハルミはまったく溶けず、むしろ平均的なキッチンでそれを再現することはほとんど不可能な高い融点を持っています。 この機能により、チーズのスライスをフライパンや石炭の美しい黄金色にすることができます。
この資料でチーズのハルミを調理するためのレシピについて詳しく説明します。
シャルミチーズのサラダ
チーズの揚げ物は冷たい野菜とサラダの新鮮なハーブと完全に対照的です。 この場合、同社はホットチーズを焼いたジャガイモで作って、満腹料理を加えます。
成分：
サラダの場合：
- ジャガイモ - 350g;
- チェリートマト - 18個入り
- オリーブ - 75 g;
- チーズハルミ - 155g;
- ホウレンソウ - 80g;
- 植物油。
給油の場合：
- ワイン酢 - 15 ml;
- ディジョンマスタード - 5 g;
- 砂糖のピンチ;
- オリーブオイル - 45 ml。
準備
チーズハルミを準備する前に、ジャガイモの塊茎を半分に分け、バターとシーズンを注ぎ、軟らかくなるまで190度で焼く。
ギリシャのチーズ・ハルミはプレートに切り、また両側の熱い油で茶色になる。 チーズが揚げられている間、チェリートマトを半分に分け、洗ってほうれん草の葉を乾燥させ、素早くドレッシングのすべての成分を互いに混ぜます。 サラダドレッシングの半分でトマトとホウレンソウを味付けします。 野菜混合物の上に、オリーブ、チーズ、ジャガイモを入れてください。 残りのドレッシングを上に注ぎ、すぐに奉仕してください。
キプロスチーズハルミでラバッシュを作るには？
揚げ物のためのチーズ・ハルミ - ピタパンの肉の優れた代替品。 季節の野菜の揚げた部分（私達の場合はナス）を加え、簡単なヨーグルトソースを注ぎ、実際のギリシャの軽食を誇示します。
成分：
- lavash - 3枚;
- ナス - 1個;
- オリーブオイル - 35 ml;
- チーズハルミ - 230 g;
- ホウレンソウの葉--55g;
- ヨーグルト - 110 g;
- ニンニク - 歯1本;
- レモンジュース - 味をする。
- ミント - 3つの枝。
準備
チーズのハルミを揚げる前に、それをプレートに分け、ブラインの残りの部分から排出し、フライパンで少しの油を加熱する。 チーズの部分と同時に、ナスを別々に炒める。
粉砕したミントをレモンジュース、ヨーグルト、細かいニンニクと混ぜ合わせてソースを準備します。 ピタパンの上にソースを広げ、ナスでチーズを置き、すべてをロールに巻く。