誰がbeshbarmakは馬肉や子羊からのみ準備する必要があると言ったのですか？ かなり美味しいこの料理は、鶏肉の肉から出てきます。豊かで、愉快で香りがあり満足です。 試してみてください。後悔はしませんが、アヒルからbeshbarmakをいかに正しく調理するかについて、今話します。
アヒルからのbeshbarmakのレシピ
成分：
- アヒルカーカス - 1.5 kg;
- 最高品質の粉 - 2.5 st。
- 卵3個入り。
- 冷やしたブイヨン--0.5 st。
- 球根 - 3個;
- 月桂樹の葉 - 1個;
- スパイス
準備
カモを慎重に掘り、処理し、枝肉を細かく切り取って鍋に加えます。 今すぐ水で満たし、塩で炊いてストーブを作ってください。 今度は、小麦粉、スープ、卵から急な生地を作り、それを分割して薄いケーキにします。 我々はそれらに少し乾燥し、ダイヤモンドを切る。
タマネギはきれいにされ、輪切りにされ、鍋に入れ、黒い挽き唐辛子を振りかけ、月桂樹の葉を加えます。 その後、ホットダックブロスで満たして、すべての苦味がなくなるまで放置してください。
ウェルディングされた肉は注意深く取り出され、沸騰したスープでは、生地から作られた菱形が5〜7分になるまで調理する。 次に、完成した生地を皿に置き、肉片の上に置いて、茹でたビートをブイヨンに注ぎます。 私たちはテーブルの上のアヒルからすぐに美味しいbeshbarmakを提供し、新鮮な細断されたハーブで上に振りかける。
アヒルからのBeshbarmak
成分：
- アヒル屠体 - 1kg;
- 球根 - 2個;
- 緑色光線 - 1光線;
- パセリ - 一束。
- 鶏の卵 - 1個;
- 暖かい水 - 1項目;
- 小麦粉 - 200g;
- スパイス
準備
必要に応じてアヒルガットを徹底的にリンスして部品に切断します。 鍋に入れ、水で満たして肉を少し覆う。 沸騰させ、泡を取り除き、熱を下げてふたの下の柔らかくなるまで肉を調理する。 最終的には、塩とペッパーのスープを味わいます。 アヒルが醸造している間に、スコーンを用意しましょう。 これを行うには、ぬるま湯で一杯の卵を叩き、塩を加え、小麦粉を注ぎ、柔らかく弾力のある生地を徐々に練ってください。 それからセロファンで包み、室温で20分間放置する。
次に生地を薄い層に巻いて円のガラスを切り取ってください。 アヒルが準備ができたら、私たちはそれを取得し、我々はそれを少し冷やすと、我々は骨から肉を分離します。 球根をきれいにし、ハーフリングで細断し、少量の熱いブロスを注ぎ、過剰な苦味を取り除く。 残りのスープでは、私たちのフラットケーキを沸かし、それを平らな皿に置く。 上に、肉の断片、玉ねぎを敷き、すべての緑を振りかける。
どのようにジャガイモとアヒルからbeshbarmakを調理する？
成分：
- アヒルの胸の肌 - 1 kg;
- ジャガイモ - 8個。
- 既製の卵生地 - 100 g;
- スパイス;
- 電球 - 1個。
準備
中火で調理するアヒルの乳房をセットし、完成した生地を餃子にとり、ロールインします
私たちはジャガイモをはがし、切り、鳥を調理する鍋に投げます。 ジャガイモが柔らかくなるとすぐに、それを皿に広げます。 アヒルの胸を使って、肌を取り除き、骨から肉を分離し、ジャガイモに広げます。
スープでは、生地を下げ、準備が整うまで5分間煮込み、騒音でそれを取り除き、肉とジャガイモに広げます。 私たちはタマネギのセミを切り、料理を振りかける。 アヒルの調味料に beshbarmak を仕上げ、胡椒を味わい、サワークリームを味わい、少し水分を加えます。