新鮮なブルーベリーは棚から出ていませんが、このベリーを別々に、そしてパイなどの甘いベーキングの成分の1つとして摂取する時間があります。 おいしいブルーベリーのパイは、スーパーマーケットでは冷凍ブルーベリーを買うことができるので、一年中利用できますが、新鮮な果実でこれらのパイはどんなに美味しいですか。
ブルーベリーとサンドケーキ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 2品目;
- 塩 - ピンチ;
- バター - 商品の2/3。
- 水 - 4 tbsp。 スプーン。
充填の場合：
- 砂糖 - 3/4;
- 小麦粉 - 半世紀;
- 粉砕シナモン - 1/2 tsp;
- ブルーベリー - 6商品;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン。
準備
私たちは小麦粉をふるいにかけ、それを塩と混ぜます。 乾いた混合物を柔らかいバターでこしょうにこすり、そしてクラムに数杯の氷の水を加えます。 ブルーベリーでパイを作りたい場合は、マーガリンと交換してください。 生地をボウルに集め、フードフィルムで包んだ後、冷蔵庫に30分間入れます。
時間が経過した後、私たちは冷蔵庫から 短いペストリー を取り出し、それを2つの部分に分け、両方を縫い目に巻きます。 試験の層の1つは、油状の形態の底に置かれる。 生地の上に、ベリーの詰め物を広げました：砂糖と小麦粉とビルベリーを混ぜ、レモンジュースと少しのシナモンを加えました。 上に、生地の第2の層でパイを覆い、蒸気の出口のための「カバー」に穴を開ける。 我々は、ディッシュを190℃のオーブンに予熱して35〜40分間置く。
ブルーベリー入りオープンカードケーキ
成分：
クッキーの基礎：
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- シナモン - 1/8 tsp。
- ショートブレッドクッキー - 150 g;
- バター - 50 g。
充填の場合：
- コテージチーズ - 300 g;
- サワークリーム - 200g;
- 卵 - 2個;
- ブルーベリー - 1 1/2項目;
- 砂糖 - 1/2大さじ。
準備
あなたがブルーベリーでケーキを作る前に、クッキーはミキサーでクラムに粉砕されます。 クラム、少し砂糖にシナモンを加え、溶かしたバターですべてを混ぜる。 得られた塊をベーキングディッシュ内の単一層で圧縮し、予熱した180℃のオーブン中に10〜12分間置く。
ミキサーで充填するには、サワークリームを砂糖と卵で打ちます。 コテージチーズは、 それを篩を通して粉砕し、サワークリーム混合物に加える。 必要に応じて、充填物にレモン味を補うことができる。 混合物をビスケットの冷却ベースに注ぎ、ベリーの層を置き、すべてを30〜35分間オーブンに戻します。 ブルーベリーとサワークリームが入ったレディー・メイドのパイには、粉末の砂糖が撒かれています。
ケフィアでブルーベリーとケーキを焼くには？
成分：
パイのために：
- 小麦粉 - 2 1/2 st。+ 2 tbsp。 スプーン;
- ベーキングのための粉末 - 2ティースプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- 砂糖 - 1 3/4 tbsp。 スプーン;
- 1レモンピール;
- バター - 200g;
- 卵3個入り
- ケフィア - 3/4アイテム;
- バニラエキス - 1/2 tsp;
- ブルーベリー - 3大さじ。
釉薬の場合：
- 粉末糖 - 2品目;
- ミルク - 大さじ2。 スプーン;
- バター - 大さじ1。 スプーン。
準備
オーブンは180度まで暖かい。 ベーキングモールドはオイルで潤滑します。
小さなボウルには、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーと塩を2 1/2カップで混ぜる。 ミキサーを備えた別の容器で、バターを白くて風通しの良い塊が形成されるまで（3〜5分）、砂糖とレモン味で泡立てます。 今度は、フルブレンドの前に一度に1つの卵をオイル混合物に押し込む。 我々は、バニラ抽出物に注ぐ。
今はそれが小麦粉とケフィアを加える方向です。 最初の油性卵
残りの小麦粉とブルーベリーをブレンドし、生地と軽く混ぜる。 我々は、準備された形に生地を広げ、予熱した180度オーブンに55-60分間入れた。 調理したパイを30分間冷やしてください。
砂糖粉はミルクを注ぎ、バターを加えて混合物を火の上に置きます。 それが均一で厚くなるまで釉薬を調理する。 砂糖でコーティングしたアイスケーキを注ぎ、それをテーブルに提供します。