自宅で簡単なビスケットケーキ

ビスケット - ケーキのユニバーサルベース。 自宅でシンプルなビスケットケーキを作る方法は、以下を参照してください。

オーブンのビスケットケーキ - 自宅での簡単なレシピ

成分：

• 最高級の小麦粉 - 115 g;
• 鶏卵は大型 - 4個。
• 砂糖バニラ - 茶さじ1杯。
• 砂糖 - 145 g。

準備

フォームは油で潤滑され、羊皮紙で覆われています。 非常に注意深く卵黄をタンパク質から分離します。 卵黄で、砂糖、バニラシュガーの半分を加え、白くなるまで泡立てます。 ミキサーの小さなスピードで、白い泡まで白を叩いてください。 その後、スピードを上げて少し砂糖を注ぎ、それを高密度の塊に打ちます。 ホイップされたタンパク質の約1/3が卵黄に加えられ、穏やかに混ぜ合わされて混合される。 篩にかけた小麦粉を卵黄塊に導入して混合する。 その後、残りのタンパク質を加え、生地をきちんと混ぜる。 フォームにテストを配置し、上部を水平にします。 適度な温度で約30分焼く。 それから金型から取り出して冷やし、ケーキに切り、 好みのクリームで塗ります。

シンプルで速いビスケットのチョコレートケーキ

成分：

• 小麦粉 - 95g;
• 粒状糖-185g;
• ココア - 25g;
• バター、天然 - 25g;
• 卵 - 6個。

準備

小麦粉とココアを組み合わせて二重にふるい分けます。 油を溶かす。 大きなボウルで、卵を砕き、砂糖を注ぎます。 ボウルを水浴に入れ、最低速度で泡立てる。 塊がおよそ40度の温度に達し、砂糖が実際に砂糖になると 溶解し、ボウルを取り出し、高速で泡立て続ける。 質量は最小2倍に増えます。 ココアで約1/3の小麦粉を注ぎます。 静かに下から上にかき混ぜる。 溶かしたバターの半分をボウルの端に沿って注ぎ、かき混ぜる。 もう一度、ココアで1/3の小麦粉を振りかける。残りの小麦粉の混合物を注ぎ、油を注ぎ、混合する。 油で予め潤滑された型に生地を置き、表面を平らにし、180度で約35分間焼く。 シンプルなチョコレートビスケットケーキを冷やし、適切な量のケーキに切り、クリームをかけます。 それは最もシンプルなサワークリームになることができます。 これを行うために、サワークリームは単に砂糖で味を打つだけです。 さらに、凝縮ミルクを使った簡単なビスケットケーキを作ることができます。 これを行うには 、凝縮したミルク をホイップクリームとバターで 沸かし 、クリームをケーキに塗布します。