粘土は、半液体の生地であり、揚げる前に様々な製品を浸漬するためのものである。 それを準備する方法はたくさんありますが、今日は魚用ミルクを使った簡単なバッターのレシピをいくつか教えてあげます。
ミルクを吹き込んだ魚のレシピ
成分：
- 鶏の卵 - 1個;
- スパイス ;
- 乳牛 - 大さじ2。 スプーン;
- 乾燥したハーブ - 必要ならば;
- 小麦粉 - 150 g。
準備
私たちは卵を鉢に入れ、牛乳のスプーンをいくつか注ぎ、スパイスを投げて味に塩を加えます。 次に、泡立て器を注意深く混ぜ合わせ、乾燥したハーブを自由に加え、滑らかになるまで泡立ててください。 魚のフィレ肉を切って、バッターに入れ、約5分間放置する。 その後、小麦粉を加えて温かい油で殻が出るまで炒める。
ミルクとチーズの餃子
成分：
- 低脂肪マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- ミルク - 大さじ2。 スプーン;
- チーズハード - 100 g;
- 卵 - 4個。
準備
だから、ミルクと卵からバッターを準備するには、大きなおろしにチーズをこすり、マヨネーズを加えて混ぜる。 それから私たちは塊をミルクで希釈し、卵を注入し、香辛料を投げて、小麦粉に注ぎます。 すべての泡立て器を泡立て、10分を側に置きます。 その後、私たちは魚のフィレをとり、それを完全に生地に浸し、ホットオイルのフライパンで炒めます。
シンプルなミルク入りバッター
成分：
- ヤギミルク300ml;
- 卵3個入り。
- 植物油 - 茶さじ1杯;
- 小麦粉 - 150g;
- スパイス
準備
鍋に牛乳を注ぎ、火の上に置き、軽く40度の温度に加熱します。 次に、卵黄をきれいに加え、ミキサーで徹底的に泡立てます。 ミルク - 卵黄混合物に植物油を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉の一部を注ぎ、すべてを泡立て器でよく混ぜる。 別の容器で、冷却したタンパク質を泡立てて厚い泡とし、次にそれらを生地と穏やかに混合し、塩を味に加える。 それで、魚を揚げるための風通しの良い繊細なマーマレードが準備完了です！
魚の牛乳色の魚
成分：
- 卵3個入り。
- 小麦粉 - 200g;
- サフラン;
- ミルク - 150 ml;
- スパイス
準備
卵はボウルに壊れ、高速でミキサーでよく泡立てます。 徐々にふるいにかけた小麦粉を注ぎ、少しのサフランを投げ、味に香辛料を加えます。 徹底的にクラレットを混ぜ、魚の揚げ物に回してください。