ヨーグルトで調理されたクッキーは、通常の水を加えたものよりもずっと重く、濡れて繊細であることが分かります。 下のレシピのオートミールクッキーは例外ではありません。おいしいものをやや有用なアナログに置き換えようとするすべての人のための救済です。
ケフィアレシピのオートミールクッキー
成分：
- 小麦粉 - 110g;
- ソーダ - 5g;
- 植物油125ml;
- ナツメグのピンチ。
- ブラウンシュガー140g;
- ケフィア（kefir） - 60ml;
- オート麦フレーク - 110 g
- 卵 - 1個;
- 一握りのレーズン。
準備
オーブンが175度になる間に、小麦粉をソーダとナツメグと混ぜる。 ヨーグルトをバターと砂糖で泡立て、卵を加えて液体を乾燥混合物に注ぎます。 プラスチック製の粘着性のある生地に、オート麦やレーズンを注ぎます。 得られた混合物を大さじの大きさの部分に分け、パプリメントのケフィアにオートミールのクッキーを入れ、約12分間オーブンに焼いたものを入れて、エッジを白っぽく輝かせるが、中心は柔らかいままである。
ケフィアに小麦粉を含まないオートミールクッキー
成分：
- オート麦フレーク - 390g;
- 卵 - 1個;
- ケフィア - 165ml;
- コテージチーズ - 85 g;
- 蜂蜜 - 190 ml;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 植物油 - 90 ml。
準備
コーヒー粉砕機でオートミールを泡立て、フレークを小麦粉に変えます。 オートミールにケフィアを注ぎ、それを膨らませ、オーブンで175度まで温めます。 カッテージチーズは、塊が残らないように泡立てます。 コテージチーズを卵、蜂蜜、ベーキングパウダーと共にオートミールに加えます。 最後に、植物油を注ぎ、ビスケットを作る。 オート麦のフレークをケフィアで15〜17分焼く。
自宅でケフィアのオートミールクッキー
成分：
- バター - 225g;
- 卵 - 2個;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 粉状シナモン、バニリン、ナツメグ - つまみ;
- ケフィア（kefir） - 60ml;
- サトウキビ砂糖 - 245g;
- 小麦粉 - 170g;
- オート麦フレーク - 160g;
- 苦いチョコレート - 125 g。
準備
オーブンを180度に予熱する。 オート麦のフレークを香辛料と小麦粉に混ぜ、ベーキングパウダーと海塩のピンチを加えます。 風通しの良い白いクリームに柔らかいバターを泡立て、砂糖を振りかけ、2つの卵を打ちます。 得られた塊を乾燥成分と混合し、苦いチョコレートを加え、パン生地の一部をベーキングシートで覆われた羊皮紙に広げる。 オーブンで12〜13分、ケフィアの柔らかいオートミールクッキーが得られ、冷却され、味わいます。