ウェーハ細管 は優れた治療法であり、その味は幼児期から私たちにはよく知られています。 クリスピーなウェーハと繊細なクリームの美味しい組み合わせには抵抗できません。
ワッフルメーカーがあれば、ウェーハ細管を準備することは難しくありません。 さらに、既製のワッフルブランクを購入することもできます。 そして、それらを満たすために異なるクリームを使用すると、いつでもデザートの新しい味を得ることができます。 それらの調製のための基礎は、通常のまたは煮沸した濃縮乳、卵白または コテージチーズであり得る 。
下に提案されたレシピに従って調製されたクリームのいずれかで満たされたウエハーの細管は、自分の方法でおいしく食欲をそそるでしょう。
自宅でのウェーブ細管のカスタード
成分：
- 新鮮なミルク - 1リットル;
- 鶏の卵 - 5個。
- 粒状糖-275g;
- バニラシュガー - 15g;
- バター - 110g;
- 小麦粉 - 120g;
準備
カスタードを準備するには2つの容器が必要です。 そのうちの1つでは、私たちは牛乳を注ぎ、1枚のガラスを残し、もう1枚は卵を食べる。 私たちはミルクで料理を決め、それを沸騰させます。 卵に、砂糖とバニラの砂糖を注ぎ、厚くて厚い泡に砕きます。 ホイッピングプロセスの最後に、小麦粉を注ぎ、徐々に左のミルクを注ぎます。
温かいミルクの中で、卵の混合物を薄い細流に注ぎ、連続的にかき混ぜ、適度な熱で濃くなるまで調理する。 その後、プレートからクリームを入れた容器を取り出し、バターを加えて溶解するまで混合します。
室温でクリームを冷却し、ウェーハの細管で満たします。
凝縮ミルクを含むウェーハ細管用クリーム
成分：
- 凝縮したゆでた牛乳 - 220 g;
- バター - 220g;
- ナッツ類（任意） - 味わう。
準備
クリームを準備するのは簡単ではありませんが、非常に簡単です。 柔らかいバターをゆでた凝縮ミルクと混ぜ、ミキサーで軽く叩いたり、滑らかになるまで泡立ててください。 必要に応じて、粉砕したナッツをクリームに混ぜることができます。
沸騰凝縮牛乳は自分で準備することができます。 これを行うには、250グラムの砂糖と4分の1ティースプーンのソーダに半リットルのミルクを加えます。 私たちはそれを沸騰させて温めて、1時間半から2時間ほど調理します。 完成した濃縮乳の密度および色は、沸騰時間によって調節され、長く持続すると質量がより大きくなり、濃くなる。
ウェーハ細管用プロテインカスタード
成分：
- 卵白 - 4個。
- 粒状糖-210g;
- 精製水 - 125 ml。
準備
精製水を鍋または鍋に注ぎ、砂糖で寝てください。 適度な熱をかけて沸騰させてかき混ぜ、「重い」泡が現れるまで放置する。 卵タンパク質を清潔で乾燥した容器に入れ、厚くて厚い白色の泡まで叩いてください。 その後、泡立つのを止めずに、薄いシロップを注ぎます。 既製のカスタードプロテインクリームは、形状をよく保ち、広がらないようにしてください。
今や既製のウェーハ細管でそれらを満たすだけです。
ウェーハ細管用カードクリーム
成分：
- コテージチーズ - 220 g;
- クリーム脂肪 - 220 ml;
- 粒状糖-110g;
- クルミ - 100 g;
- バニラシュガー（オプション） - 10 g。
準備
クリームを調製するために、カードをブレンダーで均質に細断し、またはふるいを通して拭く。 砂糖と、必要に応じて、バニラシュガーとクリームを混ぜる。 次にミキサーで厚い泡までそれらを叩き、準備されたコテージのチーズを加え、滑らかになるまで再び殴る。 クリームは冷蔵庫に1時間入れます。
既製のカード状のクリームにウエハーチューブを入れ、粉砕したクルミで端を振ります。