リコッタは乳製品で、その家はイタリアです。 この製品はチーズと呼ばれていますが、これは完全に真実ではありません。 チーズはミルクから作られ、リコッタはホエーから作られ、モッツァレラを料理した後に残されます。 以下では、リコッタチーズを使った料理を作るためのレシピを知ることができます。
リコッタチーズ入りサラダ
成分：
- リコッタチーズ - 100 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- ビート - 300g;
- ローズマリー - 2つの枝;
- 松の実 - 50 g;
- 植物油 - 35ml;
- パセリグリーン - 20 g。
準備
ビーツは2つの方法で準備ができています。あなたはそれを茹でるだけで、オーブンで焼くことができます。 ビートを冷やして立方体に切断しましょう。 フライパンで、植物油を暖めて、粉砕したニンニクとローズマリー（1枝）を加えます。 ニンニクをローズマリーで炒める。 それから私たちはそれらを取り除いて、受け取った油で我々はビートルートに水を吹きます。 上に、チーズの断片を並べ、ナッツ、細かく刻んだパセリとローズマリーを振りかける。
リコッタチーズケーキ
成分：
- 小麦粉 - 150g;
- 72.5％脂肪含有量のバター - 60g;
- サワークリーム - 60 g;
- 砂糖 - 1カップ;
- 卵白 - 2個。
- 生地用ベーキングパウダー - 5g;
- リコッタチーズ - 400 g;
- バナナ - 1 PC。
準備
軟化したバターは1/3の砂糖とサワークリームと混合されます。 小麦粉にベーキングパウダーを加え、生地を混練します。 ベーキングシートに均等に広げ、油を注いだ。 ダイスしたバナナを生地に置きます。 ベーキングトレイをオーブンに入れ、180度に加熱し、ケーキが茶色になるまで約20分間焼く。
リコッタチーズを1/3の砂糖と混ぜ、バニリンを加えて混ぜる。 卵白は残りの砂糖と混ぜ合わされ、濃厚な泡に叩かれます。 ケーキを茶色にしたら、オーブンから取り出して、菓子シリンジを使って上からタンパク質クリームを絞ります。 ケーキをオーブンに送り、タンパク質が茶色の色相を得るまで200度で20分間焼く。
リコッタチーズ入りサンドイッチ
成分：
- パン - 4スライス。
- トマト - 2個。
- リコッタ - 0.5眼鏡;
- ハードチーズ - スライス2個;
- マヨネーズ - 40 g;
- 調味料 "イタリアのハーブ。
準備
オーブングリルを熱し、グリルをグリルから15cmの距離にセットします。 ベーキングトレイをベーキングペーパーで敷く。 トマトが円を切ってベーキングシートをつけ、上にリコッタを広げ、イタリア調味料を振りかけてチーズが溶け始めるまでオーブンに5分間送ります。
私たちはトースターでパンを焼く。 マヨネーズオイル2個、残りはチーズスライス2個。 チーズのために、リコッタと一緒に焼いたトマトを入れ、マヨネーズを添えたパンで覆う。 つまり、リコッタチーズのサンドイッチは準備が整いました。
リコッタチーズ入りデザート
成分：
- リコッタチーズ - 4カップ;
- レモンピール - 小さじ1杯;
- 砂糖 - 1カップ;
- バニラエキス - 2 tsp。
- 卵 - 4個;
- 塩 - ¼tspスプーン;
- イチゴ - 2カップ;
- ラズベリー - 2カップ;
- ブルーベリー - 2カップ;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- 粉末糖 - 20g;
- 新鮮なミント;
- 植物油。
準備
オーブンは180度に加熱されます。 リコッタ、砂糖、バニラエキス、レモン風味を混ぜる。 それから、約2分間の中速ですべてを混合します。 それから、卵を入れ、植物油で油を注いだ丸い形に塊を置きます。 約1時間焼く。次に冷やして平らな皿に置く。 粉末の砂糖を振りかける スライスしたイチゴ、 ブルーベリー 、ラズベリーを混ぜる。 砂糖とレモン汁2杯を加えてください。 混ぜて5分間放置する。リコッタチーズを使ってデザートにベリーを広げ、ミントの葉で飾る。