Podvestkivokは脂肪含量が最も高い枝肉の一部と考えられているので、豚肉の多肉植物のファンがとても好きです。 どのようにpodsherevokを調理するかについては、最高の品質をすべて保つために、さらに話をします。
オーブンでポッドシェーカーからロール
成分：
- 豚ポドヴォボク - 1kg;
- ローズマリーの一組の枝。
- タイムの枝。
- パセリおよびオニオングリーン;
- 白玉ねぎ - 140 g;
- 白ワイン - 70 ml;
- チキンブロス - 60 ml。
準備
並行して、オーブンを160℃まで暖め、豚肉をすすぎ、乾燥させ、残った髪の毛があればそれを取り除きます。 切れ目を十字線にあまりにも深くないようにはがし、海塩のティースプーンでそれをこすり、肉片を上にします。 モルタルの中には、タイムの葉とローズマリーの飾りを塩でこすり、アロマの塩を粉砕したコショウ、細かく刻んだハーブ、60グラムの白いタマネギを薄い輪に切って混ぜる。 混合物を肉に分配し、それをロールに巻いて、紐で固定する。
残りのタマネギを大きく切り、底にベーキングシートを置きます。 タマネギをワインとブロスで満たし、液体がそれに触れることがないように、上からポッドシェーカーのロールを置きます。 箔でベーキングトレイを覆い、オーブンに入れます。 オーブンでのポドシェフカの準備は、ホイルの下で1時間、それなしでもう1時間かかります。 肉が柔らかくなったら、温度を215℃に上げて、皮膚を15-20分間茶色にします。
Podgenevok、袖に焼き
成分：
- podschevok - 1 kg;
- マスタードとハニー - 大さじ1杯。 スプーン。
準備
オーブン温度を220℃にする。 肉を十字に切って、蜂蜜とマスタードで塩をかける。 podshevokを袖に置き、オーブンに45分間入れてください。 しばらくしたら、温度を150℃に下げ、肉をさらに45分間放置します。
オーブンで焼いたエッグロースト：レシピ
成分：
- podschevok - 1 kg;
- ビールスタウト - 1リットル;
- 蜂蜜 - 115 g;
- 月桂樹 - 2-3葉;
- オレンジピール1;
- 植物油。
準備
味付けした肉を植物油で揚げて特徴的な金色の茶色の茶色にし、そして蜂蜜とビールの混合物を注ぎます。 風味と月桂を加え、肉を火鉢に入れ、予熱したオーブンに入れて100°Cで2時間置きます。 完成した肉を立方体に切ってグリルの下に茶色にし、残りのすべての液体を火鉢に入れ、シロップの粘り強さと肉を添える。