りんごのパフは普遍的なおやつです。毎日、手間をかけずに調理することができ、香ばしくてクリスピーな自家製のケーキを楽しめます。 パフペーストリーといくつかのリンゴが揃っているので、各料理人はおいしいおやつを作ることができます。
リンゴのパフペーストリー
実際、パフ - これはリンゴの 詰め物のパフペーストリー です。 珍味は様々な方法で作ることができ、毎日同じ食材からの新しいものを用意します。
- パフのためのリンゴの充填は、さまざまな方法で準備されています。 新鮮な粉砕した果物を使用して、砂糖を振りかけると便利な方法でロールすることができます。
- りんごのスライスが油で加えられ、蜂蜜でキャラメル化されれば、それはおいしい充填物になるでしょう。
- ラーメンやビュッフェテーブルのためにリンゴを入れたペストリーのペストリーを用意すれば、バスケットを作り、内容をゼリーで満たすことができます。
リンゴのパフペーストリー
パフケーキ はベーキングの普及した変種であり、製品はすぐに作られ、30分以上は調理されないため、朝食用に提供することができます。 リンゴを含む薄片状の生地がベーキング中に剥がれないようにするために、フォークで縁を固定することがさらに可能である。 ベースは酵母とベズドロジヴァヤの両方に適合します。
成分：
- 生地 - 500g;
- リンゴ酸味 - 3個。
- 砂糖 - 150g;
- レモンジュース - 10 ml;
- 卵黄 - 1 PC。
準備
- 生地を解凍させてください。
- リンゴは剥がして剥がし、小さなキューブに切り、レモンジュースを振りかける必要があります。
- 生地をロールアウトし、長方形に切る。
- ワークピースの片端からスプーンを入れ、砂糖を振りかける。
- パティを生地の第2端で覆い、フォークで固定します。
- 表面を卵黄で滑らかにし、リンゴを入れたパフを190度で20分間焼く。
リンゴのパフペーストリー
リンゴの山は、封筒の形で作ることができます。 これを行うために、生地を四角形に切断し、充填物を各ワークピースの中心に分配し、反対側のコーナーを固定する。 塗りつぶしには、干した果物を追加することができます：干しぶどう、乾いたアプリコットまたはプルーン、すべてのシナモンを振りかける。 必要に応じてナッツ類、好ましくはクルミも添加される。
成分：
- 生地 - 0.5kg;
- リンゴ - 2個;
- 砂糖 - 150g;
- シナモン;
- 乾燥したアプリコットとレーズン - それぞれ20g。
- 刻んだクルミ - 一握り;
準備
- 生地を解凍し、少し巻いて正方形に切る。
- リンゴを剥がし、小さなキューブに切り、乾燥した果物、ナッツ、砂糖、シナモンを混ぜる。
- ブランクの塗りつぶしと封筒の配布。
- 190度で25分間焼く。
リンゴのパフペーストリーのパン
パフの酵母生地から リンゴを加えた美しい パンは 、パイの形で作ることができます。 この方法は、ジャムを使用すると効果的です。 所望の形状を得るために、円を切り取り、切り口の2つの反対側を作成する。 ワークピースの中心に充填物を広げ、充填物が切開部に入るように端部を折り重ねる。
成分：
- 生地 - 1kg;
- 厚いりんごジャム - 300g;
- 卵黄。
準備
- 霜降り生地は、少しをロールアウトし、円を切って、平行な切開を行います。
- 充填物を広げ、パイを形成する。
- 表面を卵黄で滑らかにし、190度で25分間焼く。
リンゴのパフペーストリーからの "Rosettes" - レシピ
リンゴのパフペーストリーの「バラ」は、普通のパイよりも準備が難しくありません。 りんごのスライスを事前に準備し、できるだけ薄いスライスで切ることが必要です。 生地は理想的な酵母ですので、製品はより美しくなり、より鮮明になります。 果実は赤を使用し、皮ははがすべきではありません。
成分：
- 生地 - 500g;
- 赤いリンゴ - 2個;
- 水 - 1項目;
- 砂糖-100g;
- 粉末の砂糖。
準備
- 種子からリンゴを取り出し、薄切りに切る。
- 鍋の中で、水を沸かし、砂糖を注ぎ、アップルのスライスを投げ、数分を調理する。 それを取り出して乾かしてください。
- 生地を解凍し、幅3cm、長さ25cmの細片に切断する。
- 各細片の小葉は重なり合っており、下端から1cmずれている。
- ロールでワークを折り曲げ、底を下げてビレットの上に置きます。
- パフをリンゴで200度で25分間焼く。準備が整ったら粉を振りかける。
アップルとシナモンのパフ
既製のパフペーストリーで作られたリンゴと非常にシンプルでオリジナルのパフが作られています。 このような充填の理想的な伴奏は、シナモンを粉砕したものであり、果物と完全に組み合わせられている。 生地はbezdozhzhevoeに適しており、リンゴは酸っぱいものを使用する方が良いです：simirenko、antonovkuまたは別の冬の品種。
成分：
- リンゴ - 4個;
- 生地 - 500g;
- シナモン - 1 tsp;
- 砂糖 - 50 g;
- バター - 20g;
- 卵黄。
準備
- リンゴを剥がし、キューブに切り、油で数分間炒める。 砂糖とシナモンを振りかけると、詰め物は完全に冷めます。
- 生地を巻き、長方形に切る。
- ワークピースの片端から充填物を分配し、後半では5-6の平行切開を行います。
- 詰め物の切り刻んだ部分を覆い、卵黄で上端を固定します。
- 200度のシナモンとリンゴのパフスライス20分。
リンゴとクロワッサン
パフのペストリーの 有名な クロワッサンを 準備することは非常に簡単です、主なものは、適切にワークを形成することです。 リンゴスライスを柔らかくするには、弱い糖シロップで3〜4分間調理します。 酵母パン生地の半キログラムから30分間は8個を残す。 素晴らしいお手伝い。
成分：
- リンゴ - 1個;
- 生地 - 500g;
- シナモン - 1 tsp;
- 砂糖-100g;
- 水 - 300ml。
準備
- 水と砂糖からシロップを調理し、リンゴスライスを沸騰させた液体で5分間保持する。
- 解凍した生地を解凍し、シナモンを振りかけ、三角形を切り取る。
- ほとんどの場合、リンゴスライスを入れ、ロールでブランクを巻く。
- 190度で30分間焼く。
コテージチーズとリンゴのパフ
パフ酵母パン生地 からのりんごを使った、美味しいおいしいパフを数分で発行することができます。 製品を美しく見せるために、充填物はカップケーキのために分割された型を使用して「流出しない」。 コテージチーズはシナモンやバニリンのようなあらゆる種類の香りの臭いで満たされ、リンゴは弱い砂糖シロップで柔らかくなります。
成分：
- 生地 - 500g;
- リンゴ - 2個;
- デンプン - 50g;
- バニラ、シナモン：
- 砂糖 - 50 g（コテージチーズ中）+ 100 g（シロップ中）;
- コテージチーズ - 400 g;
- 卵 - 1 PC。
準備
- シロップを水と砂糖から沸騰させ、細かく細かく刻んだリンゴを注ぎ、ひずみを除去し、小葉を乾燥させる。
- パン生地を四角形に切り取り、カップケーキの形を配布する。
- コテージチーズを卵、バニラ、シナモン、デンプンと混ぜる。 冷却したりんごを加えてかき混ぜる。
- 各プリフォームに詰め物を広げる。
- コテージチーズとリンゴを入れたパフを190度で25分間焼く。
リンゴのパフペーストリー
ビュッフェメニューでは、パフパストリーのリンゴを使ってパフを開くことができます。 これを扱うには、小さなケーキの型が必要です。 イースト生地を使用して、焼く過程で、端が上がり、完成した形で非常に印象的に見えます。 記入はあなた自身の裁量で変更することができます。
成分：
- 生地 - 500g;
- リンゴ - 1個;
- チョコレート50g;
- 粉砂糖;
- クルミ - 一握り。
準備
- 生地を解凍し、正方形に切断する。
- ワークピースをモールドに広げ、コーナーを外側に残します。
- 各バスケットにリンゴ3個、壊れたチョコレート、チョップドナッツを入れてください。
- 200度で20分間焼く。その後、熱い砂糖粉を振りかける。
リンゴのパフペストリークッキー
パフで焼いた無脂肪の生地からのアップル入りパフは、小さなタルチンキのように見える。 これらの微妙においしい、非常にクリスピーで腐った肝油は非常に迅速に調理され、特別な適応や料理の特別な知識は必要ありません。 その結果、最も要求の厳しい甘い歯も印象づけるでしょう。
成分：
- 酵母を含まない生地 - 500 g;
- バター - 50g;
- 液体ハニー - 50g;
- リンゴ - 2個;
- 砂糖-100g;
- シナモン - 1 tsp;
- アーモンドの花弁 - 一握り;
準備
- 生地は丸められ、長方形に切断され、羊皮紙と一緒にベーキングシートに置かれ、各部はいくつかの場所に刺さる。
- リンゴを薄い切片に切断し、各ワークピースをラップします。
- 砂糖、シナモン、各タルチンカのバターキューブを散らしてください。
- 200度で40分間焼く。
- 完成したビスケットに液状のハチミツを注ぎ、アーモンドの花びらを振りかける。