ホームサワークリームは、もちろん、購入したよりもはるかに便利でおいしいです！ それを作ることはまったく困難ではありませんが、すべてのミルクがこれらの目的に適しているわけではないことを知る必要があります。 あなたが本当の自家製サワークリームを作ってみたいのであれば、工場で処理されていないミルクを見つけるのはあまり怠惰ではありません。 だから、私たちは家庭で有用でおいしいサワークリームを準備する方法を教えてくれるでしょう。
自宅のクリームからのサワークリーム
成分：
- クリーム35％ - 1項目;
- ミルク - 1リットル;
- 飲用ヨーグルト - 2大さじ スプーン。
準備
あなたはクリームを持っていない場合は、牛乳の瓶を取って冷蔵庫に約20時間入れてください。 時間が経過すると、クリームがどのように上昇するかがわかります。 ゆっくりとスプーンで取り除き、別のボウルに入れてください。 さらにあなたの行動は、サワークリームをあなたが結果として受け取りたいものに依存します。 単にクリームを冷蔵庫に入れて、凍結して甘くて緻密な塊になります。 そして、あなたはそれらに少しのヨーグルトを加えて、すべてを完全に混ぜることができます。 次に容器を熱の場所に置き、約6〜8時間放置する。 その後、最も弱いスピードでミキサーで軽く打ち、冷蔵庫に入れます。 クリームから作られた自家製のサワークリームが長くて冷たく、よりおいしくて濃くなります。
ミルクの自家製サワークリーム
成分：
- ストアミルク - 300 ml;
- バター - 300g;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン。
準備
自宅でサワークリームを調製するには、バターをとり、それを切り刻み、鍋に入れます。 私たちはしばらく室温に放置しておくと軟化します。 それから私たちはミルクに注ぎ、中火にして、絶え間なく攪拌しながら油を溶かします。 今度は、ミキサーをミキサーのボウルに注ぎ、フルパワーで3分間オンにします。 準備ができた暖かいクリームの中で、私たちはショップサワークリームを入れ、混合物を魔法瓶または瓶に注ぎ、暖かい毛布で包みます。 私たちは約10時間暖かい場所にこの建設を残します。 時間が経過した後、我々はサワークリームを容器に移し、それを除去して一晩中冷蔵庫で熟成させる。 あなたの脂肪含量は調節でき、製品の比率が変わります。 それが暖かさに長く滞在すれば、よりスマートになることを思い出してください。 あなたが見ることができるように、サワークリームを家で作ることは全く難しいことではありません、主なものはあなたの願いを持つことです！
自家製サワークリームの簡単なレシピ
成分：
- ミルク - 3リットル。
準備
私たちはシンプルなショップのミルクを取る - 最も安い。 それから鍋に注ぎ、暖かい状態にして、それをプラスチックデカンターにきれいに注ぎます。 上から、密なナプキンでそれを閉じ、それをしっかり締め、暖かい場所に工作物を置いて、自然に酸っぱくして落ち着かせてください。 通常、寒い季節には2日間、冬には5日間かかります。 酸味を出す過程で、飲み物を振ったり、混ぜたりしないでください。 指定された期間が経過すると、血清が落ち着き、缶の約4分の1を満たすことがわかります。 次に、幅の広い皿に小角を置き、それに高密度のガーゼを並べ、私たちの牛乳を注いだ。 立ってすべての血清を排水させてください。 それが完全に溶けると、1.5時間後にゼリー状の塊が見えます。 それをボウルに入れて、ミキサーでよく叩いてください。 液体サワークリームを得たい場合は、少量のミルクを加えて滑らかになるまで混ぜます。 ホイップされたサワークリームを容器に広げ、蓋で閉め、冷蔵庫に30分放置する。