近代的な店では既製の菓子製品が不足しておらず、最も人気のある珍味の1つである「キエフ」ケーキは、他のものより速く棚から掃除されます。 できるだけ完成品を避けようとする人は、以下に示すレシピの1つとして、自らの手で家に「キエフ」ケーキを作ることをお勧めします。
自宅でGOSTによると "キエフ"ケーキ
最も高い信頼度は、GOSTに従って作成された調整済みのレシピが原因です。 あなたが勝つためにおいしいケーキを作りたいなら、基本として次の比率を取る。
成分：
ビスケットの場合：
- 小麦粉 - 115g;
- 卵 - 8個;
- 砂糖 - 135g;
- バニラ - 1ティースプーンの抽出物。
メレンゲの場合：
- 卵白 - 6個。
- 砂糖 - 310g。
シロップの場合：
- 缶詰アプリコット - 420 g;
- 水55ml;
- レモンジュース - 15 ml;
- 砂糖 - 15 g。
クリームの場合：
- 蒸発ミルク - 245ml;
- バター - 225g;
- ホイップクリーム - 225 g。
準備
自宅で "キエフ"ケーキを準備する方法の最初のステップは、それが最も長い時間を取るので、メレンゲ層を焼くことです。 メレンゲのためには、滑らかで安定した光沢のある泡が形成されるまで、卵白を砂糖で泡立てるだけで十分です。 塊を金型に移し、120度で4時間焼成する。
今度は卵黄が最初に砂糖と小麦粉と一緒に叩かれ、その後卵白から泡が加えられるビスケットに。 生地を型に入れ、180度で22分間焼く。
リストからすべての成分を一緒に叩き、クリームを準備します。 シロップの場合は、ミキサーを使用して、成分を一緒にマージします。
自宅での "キエフ"ケーキの準備はほぼ完了しており、一緒に集めるだけです。 これを行うには、ビスケットを半分に分け、シロップの半分を下半分に入れます。 クリームの約4分の1を分配する。 メレンゲを置き、クリームで覆い、ビスケットの後半部分を入れます。 シロップを分配する
どのように家庭で "キエフ"ケーキを飾るには？
それは、自宅で "キエフ"ケーキを焼くことは、実現可能で迅速な仕事ではないことが判明しますが、それに対処すれば、それは装飾の後ろに小さなまま残されます。 あなたは、ケーキを昔ながらの方法で飾ることができます。 あなたはビスケットのクラムの残りと表面に果実を置くことができ、あなたは溶けたチョコレートのパターンで表面を覆うことができます。