今日は、リンゴでパフペーストリーのパイを準備します。 これは決して退屈ではなく、いつもあなたの好みを喜ばせてくれるシンプルな古典です。
パフペーストリーのレシピ - レシピ
成分：
- 生地薄片状 - 490g;
- リンゴ - 350g;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- バター - 55g;
- レモンピール-5g;
- 卵黄 - 1個;
- 小麦粉;
- 粉末の砂糖。
準備
既製のパフのないバッターは、解凍され、表面上でわずかに巻かれ、小麦粉で塗りつけられ、正方形に分割される。
私たちは洗浄したリンゴを芯と皮から取り出し、それらを立方体に切断します。 フライパンで、バターを溶かし、砕いたリンゴをその中に置きます。 砂糖とレモンの味を味わいに加え、約10分間柔らかくなるまで中火で静かに立てます。 私たちが冷たくした詰め物を仕上げました。
各四角にりんごの塊をスプーンし、生地を半分にして三角形または四角形を作り、歯の縁をフォークで押します。 各製品の中央上部から、蒸気の出口を数回切ってください。
今度は揚げた卵黄でパイを叩き、給油したベーキングシートでそれを定義し、予熱したオーブンに220度、25〜30分間入れます。
砂糖パウダーで冷やしたチキンケーキ。
準備ができたパフ酵母生地で作られたパイ
成分：
- 生地薄片状 - 490g;
- リンゴ - 420g;
- トウモロコシデンプン - 30g;
- 粒状糖-185g;
- バニラ抽出物 - 20ml;
- バター - 65g;
- クリーム - 50ml;
- 小麦粉。
準備
まず、私たちはパイのための充填を準備します。 私たちはリンゴを洗い、コアを取り除き、皮をきれいにします。 今度はそれらをキューブに切り、フライパンで溶かしたバターで5分間炒める。 次に、砂糖と水を混ぜた澱粉とバニラエキスを加えます。 りんごの塊が少し厚くなったら、コンロを切って冷ます。
一方、既製のパフ酵母生地は解凍され、小麦粉で覆われた表面上に配置される。 転がりピンで転がす。 一辺の長さが約7〜9センチメートルの正方形に切ります。 ティースプーンを使用して、充填物を重ね合わせ、片側の中央から少しずれる。 生地の反対側の角または側面を閉じ、縁を引き裂く。 プラグの突起でそれらを押すことができます。
パティをクリームで覆い、砂糖を振りかけると、油が入ったベーキングシートの上に置いておいてください。 私たちは予熱された175度のオーブンを30分35分間保持します。